2023年，隨著全球經濟的逐漸恢復，餐飲行業走出三年來的低位振蕩，止跌回暖。去年，黨的二十大為經濟企穩回升、長期向好提供了強大思想動力。今年兩會，政府再次強調著力擴內需，推動餐飲等生活服務消費恢復。2023作為消費提振年，餐飲市場面臨著一系列的新機遇和新挑戰。

值此之際，“2023中國連鎖餐飲峰會”在上海的召開，為新時代餐飲行業發展注入了新的活力。峰會上，作為央企的中糧餐飲攜手全國大中型連鎖餐飲企業、頭部服務機構及行業專家、大佬圍繞市場復蘇、產業發展、技術創新、供應鏈建設、消費提振等議題進行深入探討，為餐飲行業的加速復蘇和高質量發展獻計獻策。中糧油脂餐飲事業部相關人士出席本屆峰會，并發表主題演講。

一站式采購 助力餐企降本增效

過去三年，對餐飲行業影響巨大。統計數據顯示，三年中消費者外出就餐次數和消費金額雙降，餐飲行業收入三年低位震蕩，餐飲企業的經營壓力增大，換手率逐年提高。也因此，降本增效成了餐飲行業最新主旋律。

順應這股潮流，作為餐飲供應鏈綜合服務商，中糧餐飲于2020年底正式進軍餐廚品類業務。三年來，其餐廚產品線不斷豐富，產品涵蓋調味品（醬油、料酒、食醋、白糖）和洗潔精，供應鏈布局持續完善，滿足了更多餐飲企業一站式采購的專業需求，幫助終端餐企降低采購成本。

近兩年來，中糧餐飲充分發揮優勢渠道的價值，不斷完善產品線，實現了為餐飲用戶提供一站式服務的業務發展模式，順利開局，穩健起步。

品牌煥新   彰顯“國民品牌”力量

此次參加中國連鎖餐飲峰會，中糧餐飲攜餐廚一體化產品矩陣新裝亮相，油廚一體的布局，彰顯央企實力和發展信心。

據了解，中糧餐飲一直以來致力于美食文化的傳承與創新，攜手全國頂尖的名師名廚和餐飲行業機構，深度構建廚師生態圈，通過福掌柜美食地圖，中糧餐飲掌門駕道、萬人廚師俱樂部等系列品牌活動，深入圈層，塑造IP，不斷彰顯行業領先、消費者信賴的“國民品牌”力量。

剛剛過去的2022年，作為“餐飲供應鏈綜合服務商”的中糧餐飲在中糧集團和中糧油脂的正確領導及經銷商的大力支持下，取得了驕人的業績：餐廚產品銷量同比大幅提升，連續兩年超額完成銷量預算目標。

攜手餐飲業  吹響高質量發展號角

2023年是全面貫徹二十大精神的開局之年，同時也是落實“十四五”規劃承上啟下的重要之年，在這歷史性的時刻，作為中糧油脂包裝油業務的重要出口和餐廚拓展戰略業務的主陣地，中糧餐飲攜手合作伙伴們共同謀定新時代、新市場下的破局思路，吹響了“餐飲供應鏈高質量發展”的沖鋒號角。公司圍繞中糧油脂發展總策略，全力構建以品牌、產品、渠道、用戶為核心的提升模式，在提升自身市場競爭力的同時，為行業發展提供新視角、注入新活力。

中糧餐飲還攜手中國品牌建設促進會，助力《品牌評價中餐菜系》、《品牌餐廳評價規范》兩項中餐品牌標準的起草與頒布，推動了餐飲行業品牌化、標準化的高質量建設。更振奮人心的是在剛剛結束的2023中國餐飲產業峰會上，中糧餐飲一舉奪得“中國餐飲產業紅牛獎”。

中糧油脂餐飲事業部總經理岳登榮表示：“‘中糧餐飲，美食引領’是中糧餐飲矢志不渝的理想與追求，我們始終關注餐飲人的核心訴求，并攜手產業鏈上下游伙伴，不斷滿足更多餐飲企業的專業需求。今天，面對餐飲業態的不斷演進、新賽道的出現和消費終端的變化，中糧餐飲將持續不斷地為市場輸出優質產品，為共謀發展的合作伙伴提供多項服務支持。此外，我們希望以本屆連鎖餐飲峰會為契機，為餐飲行業注入新活力，并與合作伙伴們攜手推動行業加速復蘇，傳遞積極信號，堅定高質量發展信心！”