民以食為天，食以安為先。魯花自創立之初，就面向全社會許下“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的鄭重承諾。這句標語，在全國各地魯花的辦公區、種植基地、生產廠房隨處可見。

為了落實承諾，四十多年來，魯花全方位踐行“先愛他人”的品牌理念，筑牢了一條“從種子到餐桌”的全產業鏈糧油安全防線。在此基礎上，魯花從一家鄉鎮物資站迅速蛻變為中國花生油第一品牌，成為中國糧油產業高質量發展的民族企業排頭兵。

基于“先愛他人”的科技攻堅

上世紀80年代初，魯花創始人孫孟全曾任山東萊陽姜疃鎮物資站站長。有一年山東地瓜供大于求、價格走低，很多農戶家里都積壓著幾千斤的地瓜干賣不出去。一心想為家鄉父老鄉親做點實事的孫孟全帶著情感和責任，四處奔走，多方聯系，最終找到一家酒精廠達成協議，化解了鄉親們的燃眉之急。令孫孟全沒想到的是，雖然當初僅僅是想幫大家把地瓜干賣掉，按照廠家的收購價格來收購地瓜干，中間并沒有賺取差價，但因為降低了人力、倉儲和運輸等方面的成本，加上地瓜干在存放及運輸過程中容易吸潮漲稱等因素，最后物資站竟然賺了3萬元。這件多贏的事讓孫孟全意識到，企業只有真正為人民群眾謀利益，才有成功的可能性。

自那以后，“反者道之動”這一出自《道德經》的名句就常被孫孟全掛在嘴邊。它可被理解為，道的運動規律是向相反的方向轉化。孫孟全信奉為他人就是為自己，為自己必須利他人；有自己必須有別人，有別人才能有自己。他常說，一個企業有了愛心就不會弄虛作假，就會更加關心消費者的健康，自然就有了創新的動力。“先愛他人，以德取得”由此也作為魯花的價值觀和品牌理念被全體魯花人長期踐行，“為人民服務”的標語被掛到廠房的最高處。

“先愛”就是主動付出。正是在“先愛”觀念的指引下，魯花形成了“敢于與無人競爭”的企業精神，爭當市場的引領者而非跟隨者。當初，孫孟全意識到農產品靠天吃飯、淡旺季明顯，為了防止“谷賤傷農”再次上演，產業鏈必須向下游延伸，于是決定依托山東花生的優良品質發展深加工，正式挺進花生食用油市場。

由于當時技術有限、環境簡陋，無論是傳統的土法榨油還是現代機械壓榨工藝，都難以在根除黃曲霉素、溶劑殘留的同時保留花生的風味和營養。為了攻克這一世界難題，讓中國人吃上又干凈又濃香的油，魯花決定自主研發全新的花生油加工技術，盡管這在當年看來仿佛是天方夜譚。說干就干，魯花面向全國廣發“英雄帖”，幾乎把此前所有賣花生的收入都投入到創新研發之中。一路埋頭前行了6年，魯花終于在1992年成功獨創出5S物理壓榨工藝。這一革命性的技術突破引領了世界食用油的工藝標準，推動我國重新修訂花生油國家標準，魯花也因此榮獲了“國家發明專利”“國家科學技術進步獎”等多項榮譽，成功打造出“香飄萬家”的核心優勢，從山東萊陽走向了全國乃至全世界。

“先愛”就是更進一步。解決了食用油的質量和安全問題，魯花又開始思考，如何讓消費者在吃得好、吃得香的同時，更能吃得健康？破題的訣竅在原料。魯花看到育種是健康的源頭，就在2009年成立農業科技推廣公司，與國內各大科研院所開展產學研合作，經過數年攻堅，成功培育出具有“高油酸、高產量、高含油量”特點的“高油酸花生”新品種（油酸含量大于75%）。花生中的油酸作為一種安全脂肪酸，被譽為“食用油中的軟黃金”。聯合國糧農組織（FAO）、世界衛生組織（WHO）以及哈佛大學等權威機構的研究均表明，油酸含量高的食用油，能夠降低心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病風險。高油酸花生油得天獨厚的降三高（降血壓、降血糖、降血脂）、控體重、抗氧化等功效，有助于優化消費者的膳食結構，讓美味健康從一日三餐里“油”然而生。

種子也是農業的芯片。彼時，我國以大豆、菜籽為代表的油料作物長期依賴進口，魯花一手抓高油酸花生的良種培育，一手抓花生種植基地的科學管控，不僅從源頭保證了花生油的安全和營養，帶領農民增收致富，還推動了我國花生良種的更新換代，使花生變為我國目前唯一可以實現自給自足的油料作物。魯花在為健康中國戰略的實施做出更多貢獻的基礎上，也牢牢捍衛了中國“油瓶子”的安全。

貫徹“先愛他人”的質量標桿

近年，面對國內頻發的食品安全問題以及社會公眾對糧油安全的高度關注，魯花亦以先人一步的思想擔當，積極增強自律意識與自我管理，帶領行業走出信任陰影。秉承“先愛”理念，魯花已成功實現種植、加工、存儲、運輸全產業鏈閉環的自主可控，最大限度地消除從育種到銷售環節的安全隱患，筑牢了一條“從種子到餐桌”的糧油安全防線。

“先愛”體現為把控食品安全的一絲不茍。在產品制造中，魯花始終踐行“五好”原則，只有堅持好原料、好工藝、好設備，才能帶給消費者好產品和好味道。為保障花生油的質量堅如磐石，精挑細選出的高油酸花生經由復合式蒸炒鍋的“生香、留香”、螺旋式榨油機的物理壓榨、無水化低溫脫磷以及去除黃曲霉素的層層關卡，就來到了5S工藝的最后一環——送入常年恒溫在20°C左右的“空調房”里充氮保鮮。

“空調房”是魯花為保持油品質量穩定性，斥巨資研發的行業唯一10萬噸級恒溫自控充氮儲油罐。目前，規模最大的恒溫充氮儲油罐可存儲四千噸油品，接近四百萬消費者一個月的食用量。為充分營造一個充氮保鮮、隔絕氧氣、恒溫控溫的避光環境，魯花還在每個罐區設9個巡檢點，質檢員需每隔3小時進行一次全面巡檢，通過多重保障讓生產出的每一滴油始終保持在最佳狀態。

“先愛”也是杜絕食品安全風險的未雨綢繆。只要涉及與油品接觸的環節，無論是用于加工儲存的設備，還是用于包裝運輸的容器，魯花都制定了高于行業的標準將其嚴格納入質量控制。在成品油包裝方面，為防止塑化劑對油品的污染，魯花在2003年就率先推行了“綠色包裝”，投資近億元成立國內首家食用油配套包裝容器生產企業，實現瓶胚、手柄、瓶蓋、紙箱等所有食用油包裝物的自主生產，并采用油品管理方式嚴把質量安全關。

在散裝油運輸方面，魯花在2018年至2020年期間投資2000余萬購買了30臺“食用油專用”油罐車，用于各工廠間油品的調撥運輸。魯花不僅做到了自有油罐車規模國內領先，還提出了高于行業運輸標準的“三不”原則：裝過轉基因食用油不用，裝過毛油或低質量等級食用油不用，裝過其他油種食用油不用——由此樹立了糧油行業散裝運輸的安全典范。

“先愛”更是敢于開誠布公，“砍掉”一切有可能不誠信的環節和疑點。自2012年起，魯花主動接受社會監督，每年有上百家媒體及大量消費者走進魯花工廠與生產車間，切身感受魯花藥殘可控制、源頭可追溯、流向可跟蹤、產品可召回，“無死角”捍衛食品安全的產品工藝及管理制度。2015年，面對國內魚龍混雜的調和油市場，魯花承諾全面公開旗下所有調和油產品配方比，引領了糧油行業的開放透明之風。歸根結底，“先愛”理念自始至終都在強調魯花作為一家生產型企業，關注的核心從來不是規模、利潤，而是種植戶和消費者，“產業報國、惠利民生”是魯花始終不變的使命和情懷。

事實證明，對“先愛”理念的全方位貫徹讓魯花經得起市場檢驗，成為糧油行業的質量標桿。在歷次各級市場監督抽檢中，魯花產品均符合國家質量標準要求，合格率100%，高出行業0.7%。魯花推出的“全供應鏈控制、全生產流程覆蓋、全方位監控、全過程追溯、全員參與的質量安全責任體系以及創新食品安全管理理念”的“五全一新”管控模式，獲得2024年“山東省質量標桿典型經驗”。未來，魯花會持之以恒地堅定踐行“先愛他人”的品牌理念，從源頭到終端全方位守護食品安全，向“打造消費者最喜愛的品牌，成為大眾最信賴的企業”的愿景不斷邁進。