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在品類上布局謀篇，比別人遠看十年，是當今油企重要的取勝之道。

一個值得油企關注的新趨勢顯現：葵花籽油正在上位！

盡管目前葵花籽油在我國還是個小油種，但在全球植物油產銷體系中，葵花籽油排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，高居第四位；

而且情況正發生變化：葵花籽油增產速度冠壓群油，有可能超過菜籽油，成為全球第三大油脂。

葵花籽油市場的活力和高速增長令人矚目。

美國農業部預測：今年葵花籽油在全球食用油市場中的份額將達到創紀錄的12%。

在2001-2019年過去20年間，全球食用油的生產和消費翻了一番多。其中棕櫚油產量增長了3倍，大豆油2倍，菜籽油1.8倍，葵花籽油則為2.2倍。

在和以棕櫚油為主導的激烈競爭中，葵花籽油保持了其全球市場份額，穩定在9-10%左右。

而自2011年以來，葵花籽油的產量增長速度超過其他任何油類，平均每年增長7％。

葵花籽油消費跟隨產量增長而增長，也意味著擠占豆油、棕櫚油、菜油三大油的消費份額。

產量方面，2010年全球葵花籽油的產量約為1200萬噸，2019年已經達到約2100萬噸，增幅75%，增幅甚至高于棕櫚油，同期棕櫚油的產量增幅為50%。全球葵花籽油的產增貢獻主要來自烏克蘭和俄羅斯。

消費方面，2010年全球葵花籽油的消費總量約1130萬噸，2019年已經達到約1980萬噸，增幅高達75%，作為對比，同期三大油總消費增速為47%。

2016年至今，葵花籽油開始擠占三大油脂的消費份額，原因在于增產帶來的價格競爭優勢。

歷史上看，葵花籽油一直被認為是高價油，其平均價格通常明顯高于大豆油和菜籽油。但從2016年以來的近三年，情況出現逆轉。

在歐洲，葵花籽油年均價格比豆油便宜41-48美元/噸，比菜籽油便宜104-185美元/噸；這種變化主要歸因于主產國烏克蘭和俄羅斯的持續增產，全球葵花籽油庫存增加了約27％。

葵花籽油作為高品質油種，受到家庭消費的青睞，自去年以來，其增長趨勢在2019-20年加速，還因為此消彼長：棕櫚油因為天氣不利而產量下降，菜籽油主產國因貿易戰影響種植決策，產量也出現下降。

中國、印度和歐盟對葵花籽油的需求依然非常強勁，預計2019-20市場年度全球葵花籽油貿易規模將增至創紀錄的最高水平，達到2125萬噸。

按照這個趨勢，葵花籽油的產量很可能超過菜油成為全球第三大油脂。

而在我國的小包裝油市場上，葵花油為年均增速排名第二的油種，僅次于橄欖油。

多力、金龍魚、福臨門、魯花等國內廠家的葵花油品牌拿下了大部分市場份額，而隨著“一帶一路"經貿往來推進，自俄羅斯、烏克蘭原瓶原裝進口的小包裝葵花油正源源不斷涌入國內流通渠道。

隨著居民收入的增加、膳食結構的調整，以及人們對健康飲食的關注度的進一步提高，葵花籽油勢必會更頻繁地走上人們的餐桌，市場日趨繁榮，也孕育著新的發展機遇。

參考：

《Sunflower in the global vegetable oil system》

《油脂市場全面再梳理（三）》 陽林欽