參考消息網9月5日報道 據西班牙《消息報》網站9月3日報道，干旱重創橄欖油的生產，橄欖油可能會在明年成為“奢侈品”。

目前較為樂觀的預測是，如果今年9月和10月每平方米降雨量達到40升，那么2022-2023年度的橄欖油產量將略高于100萬噸，但依然低于本年度的150萬噸。然而，如果雨季遲遲不至（迄今為止的情況正是如此），一些業內人士已經就“災難”和“歉收”發出警告。在干旱和高溫的打擊下，2022-2023年度或將只能勉強產出75萬噸橄欖油，與2021-2022年度相比，產量下降50%。

據該行業的消息來源稱，在世界主要生產國西班牙，這預示著“未來幾個月，尤其是冬季將出現橄欖油短缺，甚至其價格飆升至天價的情況”。而這無疑將繼續推高通貨膨脹率和消費價格指數。

西班牙青年農民協會警告稱，2022-2023年度的產量至多將在“100萬噸”左右，而需求量“預計大約為160萬噸”，因此可能出現“供應不足以滿足需求”的情況。包括結轉庫存在內的橄欖油供應量預計為270萬噸，而在本年度即2021-2022年度的供應量為325萬噸。

不僅是在西班牙，在世界其他產區，如希臘、意大利和突尼斯等國家的庫存都比上一年度減少了50%以上。西班牙農業部和安達盧西亞自治區政府保持沉默，沒有透露任何有關橄欖收成的預測數據，以免驚動甚至進一步刺激市場。然而，歐盟已經對下一年度的橄欖油產量表現出“悲觀”情緒，并警告稱，下一年度或將出現供不應求。歐盟還警告說，目前的預測“表明由于燃料價格和運輸成本高企，再加上對下一年度橄欖油產量的低迷預期，橄欖油價格可能會保持在高位”。

目前，橄欖油的價格正在持續上漲。根據橄欖油價格信息系統的數據，現在每公斤特級初榨橄欖油的價格接近4歐元，在原產地已經賣到3.92歐元，一周內價格上漲了2.47%。而在7月底，每公斤特級初榨橄欖油的售價還是3.71歐元。