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    歷經28年調查 哈佛大學:攝取橄欖油有助降低失智死亡風險

    2023-09-11
    摘要:

    在長達28年的隨訪期間,與從不或很少攝入橄欖油的人相比,每天攝入半湯匙以上橄欖油的人死于失智癥的風險降低了28%。

    根據統計,全球有超過5500萬人患有失智癥。失智癥有多種不同形式,包括阿茲海默癥、血管性失智癥、路易體型失智癥及額顳葉型失智癥。沒有什么比目睹摯愛的親人與失智癥奮斗更讓人揪心。

    近期一項新的研究顯示,經常食用橄欖油可將致命性失智癥的風險降低 ,讓許多人又重新燃起了希望。

    今年7月24日,哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvard TH Chan School of Public Health)研究團隊在美國營養學會(American Society for Nutrition)年會上發表研究成果,首次探討了飲食與失智癥相關死亡之間的關系,也分析受試者飲食習慣與慢性病的關聯。

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    團隊追蹤于1990至2018年間參加另一研究的92600名男女的飲食習慣和死亡記錄,這些受試者每4年填寫一次問卷,其中4749名研究參與者死于失智癥。

    在長達28年的隨訪期間,與從不或很少攝入橄欖油的人相比,每天攝入半湯匙以上橄欖油的人死于失智癥的風險降低了28%。此外,每天只要用等量的橄欖油代替一茶匙的人造黃油和蛋黃醬,死于失智癥的風險就會降低8-14%。

    該研究共同作者、哈佛博士后研究員泰西爾(Anne-Julie Tessier)指出,研究進一步強化推薦攝取如橄欖油等植物油的飲食指南,這些建議不只支持心臟健康,也可能支持大腦健康。

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    泰西爾表示,橄欖油可能有益大腦健康的潛在因素或許在于其中的抗氧化化合物,此外,也可能因為橄欖油有益于心血管健康,間接影響大腦健康。

    泰西爾同時也表示,這項研究是觀察性的,并不能證明橄欖油是導致致命失智癥風險降低的原因。還需要更多的研究,如隨機對照試驗來證實其效果,并確定攝入橄欖油的最佳量,以獲得這些益處。

    盡管參與者的整體飲食質量對研究結果沒有影響,但食用橄欖油的人可能擁有整體更健康的生活方式。

    有專家分析,半數失智癥患者患病原因為血管疾病引發,因此包括戒煙等任何能改善心血管健康的因素,都會被預期能降低失智癥風險,研究已顯示,攝取橄欖油與改善心血管健康有關,所以人們也預期,它與降低失智癥風險有關。

     
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