??? 河南是中國第一油料大省和油脂消費大省，但卻沒有一個全國知名的油脂品牌。河南是“中國廚房”，是食品工業大省，河南油脂期待擔負為“中國廚房”添香的重任。河南油脂如何利用珍貴的原料資源和市場資源？
　　國內外糧油巨頭布陣河南
　　不妨來回憶一下河南油脂行業發展史上一個極其微小的細節——6月26６日，河南糧油陽光油脂有限公司在滎陽舉行五周年廠慶，托福國際公司董事局成員Christian Maret和托福國際油脂油料高級經理吳剛，專程從德國漢堡趕來祝賀，而托福國際在陽光油脂不過就占了25%的股份。
　　托福國際成立于1919年，總部在德國漢堡，農產品年貿易量約4000萬噸。其最大股東正是國際著名四大糧商“A、B、C、D”中的“A”，即美國ADM公司。
　　“托福國際貿易量很大，但實體投資很少，主要集中在東歐、阿根廷、中國，而陽光油脂是托福國際在全球少數幾個實體投資之一。”Christian Maret這樣解釋他們專程前來的原因。
　　Christian Maret還稱，從2004年合作至今，托福國際除在陽光油脂持續投入心血外，還一直在觀察河南市場，不斷尋求投資機會。
　　益海集團則早已扎營周口，成立益海（周口）糧油工業有限公司。而益海集團是新加坡豐益投資私人有限公司和美國ADM公司共同投資的中國最大的油脂加工企業。如今，產自周口益海的“口福”油，已成中國食用油領域響當當的品牌。
　　為了能在方便面料包里添加最好的芝麻油，康師傅在“中州油庫”駐馬店設立頂志油脂有限公司，專門生產上好的芝麻油。
　　不光是國際糧油巨頭，國內知名糧油品牌在河南也布下重兵。魯花集團在山東省外的第一個工廠就設在周口，周口魯花去年銷售收入已經達到6.7億元。
　　以做豆奶馳名的維維集團，剛剛投資1.8億元在全國第一花生大縣駐馬店正陽設立維維糧油有限公司，年底即有望投產。同時還將在信陽建食用油生產基地，目標瞄準的都是花生油。
　　記者還了解到，還有一家暫時不能公開身份的糧油集團，正對河南糧油市場虎視眈眈。
　　逐鹿目標：原料和市場
　　國際國內糧油巨頭紛紛陳兵中原，志在追逐兩大“獵物”——河南豐富的油料資源和龐大的油脂消費市場。
　　河南是中國第一油料大省，油料產量占全國的1/7。2006年，河南花生、油菜籽等油料總產量創歷史新高，即近480萬噸，其中絕大多數產量都是花生貢獻的。同時，河南芝麻產量一直位居全國首位。
　　河南主要油料作物的分布基本是駐馬店、商丘、開封、周口、南陽、安陽等地的花生種植區，駐馬店、南陽、周口優質芝麻生產帶，信陽等豫南地區的優質高產油菜基地。
　　而這些地區，恰恰是國內外糧油巨頭排兵布陣的重點區域。他們的意圖非常明確：把產業鏈條直接延伸到原料基地。
　　比如，駐馬店市正陽縣是“全國第一花生大縣”，常年為魯花集團、金龍魚等知名油脂加工企業提供原料，而該縣最具影響的花生深加工企業是年處理花生1.2萬噸的正陽美食美客花生蛋白有限公司。
　　有業內人士告訴記者：“去年花生價格波動大，秋季花生上市時，不同背景的人都來河南‘搶’花生。”
　　除了搶原料，更重要的是搶市場。且不提河南地處中原的強大輻射能力，就是河南本身的消費容量已經非常可觀。
　　“河南每年的食用油需求量是200萬噸到250萬噸。”河南糧油陽光油脂有限公司董事長司勝利說。
　　河南省政府食品辦主任陳振杰提供的數據是，去年河南油脂產量是158萬噸，2006年才110多萬噸。而且去年河南油脂產量猛增，主要是陽光油脂和周口益海的產量有大的提升，河南其他本土品牌并無太大增長。
　　守著油料大省的天然優勢，河南卻榨不出那么多油，難怪自家的地盤會成為別人大享盛宴的餐桌。
　　山東魯花集團商貿有限公司鄭州分公司總經理李恒嚴告訴記者，魯花花生油在河南的銷售收入年年攀升，去年約為3億元，魯花集團的銷售收入則是60多億元。
　　同時，據業內人士透露，嘉里糧油旗下的金龍魚，去年在河南市場的銷售收入為10多億元。
　　“在河南開設油廠，成本不比港口城市高，因為河南兼具原料和市場兩大優勢。在加工產業梯度轉移的大勢下，河南將成為糧油加工企業未來布局的重點市場。”中國糧油學會會長王瑞元說。
　　誰能擔當迎戰重任？
　　國內外糧油巨頭在河南策馬揚鞭、圈占地盤時，幾乎沒遇到過像樣的對手，沒有打過像樣的戰役，即便有戰爭，亦是前來逐鹿者之間的戰爭。
　　記者在鄭州市場做調查時發現，能與金龍魚、福臨門、魯花等同列超市貨架的河南油脂品牌有奧利福、愛廚、金豫、鑫苑、神苑、美食美客、星河等。
　　“河南本土油脂品牌的銷售占比為30%多。”河南世紀聯華相關人士告訴記者。相信會有讀者覺得其中部分河南品牌很陌生，因為超市食用油銷售區，最出風頭的幾乎總是那些全國性品牌。
　　陽光油脂目前是河南最大的油脂加工企業，也是全國油脂行業10強，但它旗下的兩個食用油品牌奧利福和豫鳴，也尚未被消費者廣泛知曉。
　　王瑞元在接受記者采訪時也曾坦言，陽光油脂的技術和實力，油脂行業的專家們都明白，但全國油脂界還不知道。
　　審視河南其他食用油品牌，那些買油回來灌裝成小包裝油的企業，在2006年至今的食用油漲價風潮中，日子已經很艱難。那些雖有自己的生產線，但沒有資本注入或者管理模式落后的本土品牌，也在中外食用油品牌寡頭的競爭下，辛苦地尋找生存縫隙。
　　當然，這不只是河南油脂行業的遺憾，更是中國油脂行業的遺憾——一個嘉里糧油，其麾下即有金龍魚、胡姬花等16個馳騁全國的食用油品牌，而中國整個油脂行業除了福臨門、魯花等，還有幾個品牌能在全國有影響力？
　　國內外糧油巨頭在品牌運作、運營管理等方面的長袖善舞，值得河南油脂企業認真揣摩、學習、實踐。
　　如何添香“中國廚房”？
　　如果從產業鏈的角度考慮，油脂行業的“瘸腿”，對河南食品工業大省的影響更為深遠。
　　三全副總經理苗國軍告訴記者，三全每年要用掉約2500噸速凍油脂，供貨廠家有秦皇島金海、寧波金光、張家港東海等。
　　另一速凍巨頭思念亦是如此，每年要用掉幾千噸速凍油脂，但供應商都是外地廠家。
　　白象董事長特別助理詹濤告訴記者，每100噸方便面要用18~19噸棕櫚油。去年河南方便面產量為130多萬噸，但棕櫚油供貨完全依賴于外地。
　　健豐餅干一位采購經理也說，每100噸餅干要用20噸棕櫚油，健豐每個月要用300~400噸棕櫚油，一般都是從天津港買油。
　　河南是食品工業大省，是全國最大的肉制品、速凍、面制品、調味料和餅干生產基地，這些行業全都需要食用油來“添香”。
　　思念運營總監秦鵬坦言，河南油脂工業的發展不能滿足河南食品工業的需求，目前河南食品工業用的大部分油脂都是外省生產的。
　　“河南油脂行業的發展會讓河南食品加工企業成本降低，提高企業競爭力。”秦鵬建議，河南油脂行業應主動靠近河南其他食品加工企業，開發更適合食品加工企業的專用油脂。
　　“河南油脂工業目前滯后于全國整體油脂行業的發展。尤其是近七八年，全國一直處于高速發展時期，河南油脂業也在發展，但發展速度和發展規模都落后于全國整個產業的發展。”司勝利說。
　　陳振杰提供了這樣一組數據：去年河南174家油脂企業，油脂產量是158萬噸，產值是204億元，而山東42家企業產值為678億元。去年河南油脂行業的產值排在山東、江蘇、廣東、遼寧、河北之后，位居第六。
　　河南是全國油料第一大省、人口第一大省、食品工業大省，與這些沉甸甸的稱號比起來，油脂行業的發展顯然與之不甚匹配。
　　同時，分析各省油脂企業數量與產值會發現，河南油脂企業數量很多，但缺乏“龍頭”。而一個缺乏龍頭企業帶動的行業，在競爭中無疑將處于弱勢地位。
　　“花生油和芝麻油是突破口”
　　河南油脂行業當然不甘心就這樣被弱化，而是積極尋求突破。
　　河南省十一五食品工業發展規劃中，已經把油脂產業列為四大高成長性行業予以重點支持。
　　那么，河南油脂行業的突破口在哪里？
　　“河南能做大做強花生油和芝麻油兩個行業就是勝利！”陳振杰說。
　　他解釋說，目前花生油行業最知名的品牌只有魯花，芝麻油則沒有一個全國性品牌。而河南是花生產量大省，芝麻產量則一直是全國第一，當務之急是把花生和芝麻的資源優勢轉化為經濟優勢。
　　其實很多人都有這樣的疑問：山東和河南都坐過“全國第一花生大省”的寶座，山東能打造出一個笑傲中國花生油江湖的魯花，河南為什么就出不了一個能與魯花并駕齊驅的品牌呢？
　　不過，現在想在魯花臥榻之側鬧出點動靜的企業還真不少——維維集團在駐馬店正陽的項目，計劃年產濃香型花生油2萬噸、年產精煉花生油0.3萬噸、年產飼料10萬噸。同時，維維集團還將在信陽浉河區建一個年產5萬噸的花生油基地。
　　陽光油脂在并購許昌山花、在開封設立分公司后，目前還在許昌和駐馬店積極選址，籌建包括花生油在內的項目。其目標是未來3到5年，力爭在河南打造一個大型的地方性油脂集團，油品涵蓋大豆油、花生油、芝麻油、專用油脂等。
　　王瑞元也稱，從戰略布局高度考慮，想做花生油的企業，應在安陽內黃附近趕緊設廠。
　　司勝利則說：“相信未來幾年一定會有大型花生油加工企業出現，打破魯花獨步全國的局面。我希望這個企業是河南企業！”
　　談到芝麻，就得說說駐馬店。駐馬店油料產量全省第一，占全省的四分之一。全世界最好的芝麻產自駐馬店，平輿縣白芝麻是國家原產地保護產品，產量居全國第一位。守著這種獨特、稀有的資源優勢，駐馬店芝麻油產業正在快速發展，目前較有規模的芝麻油企業有正源油業、正道油業兩家，銷售收入均為1300萬元，尚有很大提升空間。
　　“河南很多芝麻油廠仍然采取傳統工藝加半工業化模式，如果有資金注入，再好好進行品牌運作，河南芝麻的資源優勢轉化為油脂企業的品牌優勢并不是很難。”陳振杰說。
　　而占油脂需求總量約60%的大豆油行業如何發展，對中國對河南而言，都是一個需要破解的難題——在“南美種大豆，老美賣大豆，中國用大豆”的格局下，在中國大豆產業鏈被國際市場控制的現實下，河南能正常運轉的大豆油壓榨企業，只有益海、陽光油脂（滎陽和許昌工廠）麾下的三家工廠。而且，大豆油廠動輒需要數億元甚至10多億元流動資金，這讓很多企業望而卻步。
　　沒有品牌就沒有行業未來
　　一個省份的一個行業，如果沒有本土強勢品牌，而只是國際國內行業巨頭在狂歡，這對一個行業、對區域經濟會產生什么樣的影響？
　　“沒有品牌的行業和地區，未來將逐步淡出真正意義上的市場競爭。”河南一位學者一針見血地指出。
　　“河南出不了高新技術企業品牌還可理解，因為我們缺少積累、缺少人才，但河南作為第一油料大省、食品工業大省，卻沒有一個強勢油脂品牌，讓人遺憾！”河南這位學者說。
　　發達國家和發展中國家最重要的區別是什么？就是品牌！
　　如果不趕緊打造強勢的本土品牌，河南油脂行業現在還有生存空間，未來則只能眼睜睜地看著自己的蛋糕被別人一點點蠶食。而經濟越發展，消費者對品牌的依賴度、忠誠度越高，食用油行業尤其如此。
　　重重危機之下，河南油脂行業究竟能否突圍？從哪條路徑突圍？
　　這一連串問號誰來作答？
　　河南油脂品牌有奧利福、愛廚、金豫、鑫苑、神苑、美食美客、星河等。