大豆油簡稱豆油，是以黃豆為原料制取的食用油，是中國市場上消費量最大的食用油。

成品大豆油根據等級不同色澤呈淡黃或橙黃。

三級大豆油豆香濃郁，一級大豆油豆香清新，兩者均適宜于各種烹飪需求。

豆油擁有大豆得天獨厚的營養優勢，人體消化吸收率高達98%。

大豆油的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，其中：油酸17%-30%，亞油酸48%-59%, 亞麻酸4.2%-11%。

世界衛生組織WHO和聯合國糧農業組織FAO推薦ω-6(亞油酸）與ω-3(亞麻酸)脂肪酸比例應為(5-10):1，對健康有利，可見豆油較符合這一比例特點。

大豆油含有大量的亞油酸

亞油酸是人體必需脂肪酸，幼兒缺乏亞油酸，皮膚易變得干燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺亞油酸，會引起白內障及心腦血管病變。

大豆油的亞麻酸含量較高

亞麻酸有益于預防和治療癌癥、心腦血管病、糖尿病、老年癡呆癥等疾病。

大豆油中還含有豐富的脂肪伴隨物

如維生素E、生育酚、甾醇等，這些營養元素和活性物質對人體健康均非常有益。

豆油主要作為烹飪用油，也用于食品加工，如制造植物奶油、蛋黃醬等食品。

豆油經過深加工，在工業和醫藥方面的用途也十分廣泛，可用于制造甘油、油墨、合成樹脂、生物燃料等，以及作為藥用輔料、溶劑等。

九三糧油工業集團有限公司

是北大荒集團的全資子公司，國家級農業產業化重點龍頭企業，年加工大豆總能力1200萬噸，多次入圍中國企業500強和中國制造業500強，被授予“大豆系列國家標準制修訂基地”“中國工業行業排頭兵企業”“中國糧油最受尊敬企業”“中國食品企業社會責任金鼎獎”等榮譽。“九三”為中國健康食用油的代表品牌。