前瞻產業研究院

產量逐年增長

大豆是我國重要的糧食作物之一，常用來做各種豆制品、飼料、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。2014-2019年，我國大豆產量基本上呈現逐年增長的態勢，2019年，我國大豆產量實現1810萬噸，較2018年增長13.34%。

圖表1： 2014-2019年中國大豆產量變化情況(單位：萬噸，%)

進口量遠高于出口

從進出口情況來看，我國大豆進口量遠遠高于出口量。近年來，我國大豆進口量呈現先增長后下降的態勢。2019年，我國大豆進口量實現8851萬噸，較2018年略有增長，但較2017年下降了近700萬噸。

圖表2： 2014-2019年中國大豆進出口量變化情況(單位：萬噸)

需求多依賴進口滿足

根據“表觀消費量=產量+進口量-出口量”可以得到2014-2019年我國大豆的表觀消費量，我國大豆表觀消費量呈現波動變化的態勢，2019年，我國大豆表觀消費量實現10650萬噸，較2018年增長2.53%。

圖表3：2014-2019年中國大豆表觀消費量變化情況(單位：萬噸)

從我國大豆國內供給與進口供給的對比來看，我國大豆的需求多依賴進口滿足。2019年，我國大豆國內供給僅占總供給的17%，雖然較往年有所增長，但進口供給仍在國內供給的4倍以上。

圖表4：中國大豆國內供給與進口供給對比情況(單位：萬噸)

價格持續上揚

由于我國大豆多依賴進口，我國大豆市場價格受大豆進口價格影響較大。2020年初，受新冠疫情影響，全球大豆供應下降，進口價格不斷增長，我國大豆價格指數也呈現逐月增長的態勢。截至2020年7月，我國大豆價格指數已達到113.62，為近4年來的最高值。

圖表5： 2016-2020年中國大豆價格指數變化情況