重慶市長壽區市場監督管理局

重慶市長壽區市場監督管理局關于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告

一、不合格食品基本情況

2020年9月15日，重慶市長壽區市場監督管理局執法人員依據法定程序對長壽區靈偉農副產品加工店加工的菜籽油（生產日期2020-09-01，規格散裝）進行監督抽檢，現場填寫重慶市食品安全抽樣檢驗告知書1份、重慶市食品安全抽樣檢驗抽樣單1份、現場筆錄1份，并現場拍攝了樣品、抽樣人員、被抽樣人員照片8張。2020年09月21日，樣品送達重慶市涪陵食品藥品檢驗所。2020年10月14日，重慶市涪陵食品藥品檢驗所出具食品安全監督抽檢檢驗報告（№: D20SC05730），上述批次產品檢驗結果為經抽樣檢驗，過氧化值項目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求，檢驗結論為不合格。

2020年10月12日，重慶市長壽區市場監督管理局執法人員依據法定程序對長壽區靈偉農副產品加工店加工的菜籽油（生產日期2020-10-12，規格散裝）進行監督抽檢，現場填寫重慶市食品安全抽樣檢驗告知書1份、重慶市食品安全抽樣檢驗抽樣單1份、現場筆錄1份，并現場拍攝了樣品、抽樣人員、被抽樣人員照片8張。2020年10月19日，樣品送達重慶市計量質量檢測研究院。2020年11月4日，重慶市計量質量檢測研究院出具食品安全監督抽檢檢驗報告（№: 2020-03FS100057），上述批次產品檢驗結果為經抽樣檢驗，過氧化值項目不符合 GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求，檢驗結論為不合格。

二、核查處置情況

（一）監管部門的調查處理情況：執法人員于2020年10月16日和2020年11月10日分兩次向當事人送達檢驗報告、檢驗結果告知書及執法意見書，口頭及書面告知當事人對檢驗過程、檢驗結果有異議應于7日內向重慶市長壽區市場監管局書面提出。當事人在法定時限內未提出異議。2020年10月28日，本案經批準立案調查。

（二）產品控制情況：該批次不合格菜籽油（生產日期2020-09-01）加工150L，被抽檢3L（全部送至檢驗所），余下147L全部銷售和不合格菜籽油（生產日期2020-10-12）300kg，被抽檢3kg（全部送至檢驗院），余下297kg全部銷售。2020年10月18日，該店對上述兩批次產品進行了召回，并張貼召回公告，因生產的菜籽油均是以零售方式售出，不知道具體的購買者是誰，截止目前沒有購買者申請退換該批次菜籽油。

（三）違法行為查處情況：依據《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》第五十四條第一款及第二款的規定，對該店處罰如下：1、責令改正違法行為；2、沒收違法所得；3、并處罰款。

（四）原因排查及企業整改情況：經加工店排查，由于在油炒制過程中溫度控制不當，溫度過高造成。

整改情況：在加工中加強在菜籽炒制過程中嚴格溫度控制，現目前已經購置食用油品質檢測儀（過氧化值檢測儀）。執法人員對該企業進行現場檢查，并對該產品進行跟蹤抽樣。目前，尚未收到檢驗報告。