中國的植物油消費量會增長嗎？哪些油種產出最多？產量和進口量會有多大？

3月15日，美國農業部海外農業局發布關于中國油籽及相關產品年度展望報告，對2021/2022市場年度 （2021年10月-2022年9月）的中國油料油脂市場作出預測分析，其中一些數據源于我國相關機構的統計信息，具有一定參考性；同時某些預測數據也存在片面性。對于該年報預測，行業人士可去偽存真，以便更全面辨析市場風向，把握未來潛在商機。

以下為該報告中關于植物油市場方面的預測要點摘錄，僅供參考。

中國植物油消費

21/22市場年度中國食用植物油的消費量將繼續增長，達到3600萬噸，比上一年增長1.4%。

過去十年，GDP和人口的穩定增長、城市化的快速發展以及農村消費的增加推高了植物油需求。

基于強勁的植物油進口以及壓榨用大豆進口，同時由于消費者的飲食偏好，20/21年中國人均植物油消費量將超過25公斤，高于韓國等同類市場。此外，預計中國政府將維持其植物油戰略儲備。

植物油消費主要由不斷增長的餐飲業所驅動。新冠肺炎疫情期間，餐廳的關閉導致2020年餐飲業收入大幅下降。然而官方數據顯示，2020年最后一個季度相比2019年同期，收入開始出現溫和增長。預計這種增長趨勢將在2021年及以后持續。

未來幾年，中國的食品工業也將成為植物油消費的推動力。

中國人均烘焙食品消費遠低于世界平均水平，還有增長空間。2020年烘焙食品業收入繼續保持雙位數增長：超過2600億元，比2019年增長12%。未來幾年其消費潛力將持續釋放。

此外，方便面生產穩步恢復，隨著產品多樣化和升級，棕櫚油繼續得到使用。由于價格優勢，棕櫚油還廣泛地與其他油類調配，用于零售和餐飲業。

飼料用油是植物油需求的重要組成部分，包括一些棕櫚油，但主要是豆油。預計21/22市場年度飼料用油將達100萬噸，這個數字實際可能會更高。

2020年主要植物油價格出現上漲，短期內可能影響消費增長。

中國植物油生產

21/22市場年度中國植物油總產量預計為2880萬噸，高于20/21年度的2840萬噸，主要是由于大豆壓榨量增加。

豆油將繼續成為產量最大的油種，占植物油總產量的60%左右，其次是菜籽油和花生油，分別占20%和10%左右。

中國特色小品種油的產量也在持續增長，從三大傳統油品中奪取市場份額，主要包括山茶油、芝麻油、橄欖油、玉米油和稻米油。

中國植物油進口

21/22市場年度中國植物油進口總量預計為1090萬噸，比20/21年度的1100萬噸略有下降。

棕櫚油仍位居中國植物油進口之首，因為需求穩定及其價格優勢，預計21/22年度棕櫚油進口量為660萬噸，比上一年度的655萬噸略有增加。

總體來看，中國豆油、菜籽油和花生油的產量足以滿足需求。

過去兩年，菜籽油進口量有所增長，19/20年度超過了190萬噸，因為加拿大菜籽進口量下降；

另外，為滿足多元化的消費需求，葵花籽油（主要來自俄羅斯和烏克蘭）和花生油的進口量也在增加。

中國油籽生產和進口

21/22年度中國油籽總產量將保持穩定，預計為6170萬噸，比20/21年度的6150萬噸略有增加。

大豆產量預計為1860萬噸，油菜籽、花生和棉籽的種植面積將保持穩定。

國家統計局近年下調了葵花籽產量，2018年和2019年的年產量均為250萬噸左右，而2016年、2017年的年產量超過300萬噸。近年來，國產葵花籽面臨著大量進口葵花籽產品的競爭沖擊。

與穩定及增量有限的產量相比，中國的油籽需求繼續呈現溫和增長，因為牲畜飼料需求和經濟從新冠肺炎疫情影響中恢復。

中國規模更大、更富裕、更城市化的人口將消費越來越多的動物蛋白、植物油和大豆食品。

21/22年度中國油籽需求量預計為1.64億噸，高于20/21年度的1.62億噸。