oilcn油訊

倘若給當前小包裝食用油行業選擇一個最熱的關鍵詞，一定是“高端化”。

每一個包裝油企業，都懷揣著自己的"高端夢"；大家都在干著同一件事：沖擊高端。

4月中旬，中糧家香味入駐京東，第一次以獨立品牌店鋪的形式面向消費者，家香味是中糧福臨門旗下的高端食用油品牌。據悉，在短短的一個月內，該店鋪的銷售增長業績驚人，已成為京東糧油品類季度破千萬最快新銳品牌。

5月中旬，益海嘉里旗下高端食用油品牌歐麗薇蘭、YOJI樸食有機，KING' S 多款產品集體亮相首屆消博會；其中YOJI樸食有機作為全新打造的有機健康品牌，涵蓋有機椰子油、有機葵花油等品類，以全球有機供應鏈優勢，布局糧油有機市場。

5月17日，九三集團旗下的黑龍江康諾“有機壓榨及高端濃香油綜合開發項目”開機投產，彌補了中國油類市場有機產業空缺，有力推動北大荒綠色智慧廚房由傳統產業向高端化邁進。

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高端化并不是新鮮事。從高端市場機遇初現，到真正全面部署高端產品，食用油廠商大約經歷了三、四年的探索歷程。

早在2017年前后，魯花就推出了高油酸含量的高端花生油；與此同時，以橄欖油、亞麻籽油、茶油、牡丹籽油為代表的高端特色油種逐步興起；2020年金龍魚推出零反式脂肪系列食用油、2021年初九三有機大豆油亮相倡導健康升級......在消費升級大趨勢下，龍頭企業引領行業向高端化轉型。

隨著人民生活水平提高，消費者對食用油需求呈現出多樣化趨勢，普通油品已經難以滿足消費者對營養和健康的需求。

2018年，日清公司旗下的一款進口調和油主打營養健康，原本擔心偏高的價格會使產品難以贏得中國消費者的青睞，然而事實證明，中國高端食用油市場的增長潛力是驚人的。2018年售出了12萬瓶，2019年僅1-9月的銷售量就超過21萬瓶。

當低端食用油市場逐步飽和，中高端食用油市場百花齊放，特色品種不斷創新，對應市場容量飛速成長。

特別在2020年，經過疫情洗禮，中國消費者的健康意識進一步加強，推升了中高端小包裝油的市場需求。據悉，一些油企的高端產品銷售增長達30%左右。

如今中國人均GDP突破1萬美元大關，中國消費者的眼光、品位越來越高，從“買得到”向“買得好”升級，高端食用油消費的抬頭，基本已經成為行業共識。

而具有民生產品屬性的食用油，高端市場和大眾市場是兼容并蓄的。例如逢年過節，無論在城市還是鄉村，橄欖油、高油酸花生油等高端油已成為普通百姓禮尚往來的熱門之選。也就是說，高端產品最終將走向大眾市場。

對于如何定義高端產品，益海嘉里曾表示，如果以售價來區分高端產品，假設市場均價定義其為中位數50分，即50分為中端產品，那75分以上的產品為高端產品。

從商業角度來看，在存量時代，通過高端化提升產品利潤空間，其實也更利于整個產業的良性發展。

食用油是薄利的生意，以高品質為基礎推動的更高價位段銷量提升，也將帶來廠商自身盈利能力的提高，進而反哺更高質量的產品研發。對于渠道而言，熱銷的中高端產品，能夠為經銷商們帶來相對豐厚的利潤，從而支撐品牌的生存和發展。

高端并不完全等于高價，高端食用油產品要具備高品質、功能性、可滿足細分消費需求等；高端市場的產品代表著行業最高的實力，引領著行業前行的方向，背后考驗的不僅僅是油企的產品和研發能力，更考驗從前端的原料種植采購到終端渠道營銷的全產業鏈塑造、融合與創新能力。

多家食用油企業在年報中重點提到了在高端化方面的發力。道道全岳陽二期項目將生產小包裝高油酸菜籽油、冷熱榨茶油、橄欖油、核桃油等，形成高端產品矩陣；西王食品將為消費者提供營養成分更加全面的高端玉米油新產品；金龍魚將持續加大高端產品的推廣力度，并將推出小眾化的精品油種滿足部分人群需求。

頭部品牌想要擴大領先優勢，中小品牌想要突圍晉級，高端市場不僅是重要戰區，也是必爭之地。

轉型高端已得到行業全面認同與推進，包裝油高端化正涌現前所未有的熱潮。