中國質量新聞網訊 近日，廣東省云浮市市場監督管理局發布2021年第16期食品抽檢信息。本期檢出3批次花生油不合格，生產單位為郁南縣祥順食品有限公司、郁南縣寶珠鎮均記油房、郁南縣通門鎮寶源油房；不合格項目均為黃曲霉毒素B1。
黃曲霉毒素普遍存在于霉變的食物中，花生、玉米、稻谷、花生油等糧油食品最容易受黃曲霉毒素B1污染，若生產廠家未能把好原料關，很容易生產出黃曲霉毒素B1含量超標的產品。散裝食用油是該問題的多發區，一些散裝油或作坊現榨油在生產過程中缺乏嚴格的原料質量管理、缺乏必要的加工設備和工藝、缺乏適當的保存環境、缺乏后續出廠檢測程序，其出現黃曲霉毒素B1含量超標的風險遠高于正規企業生產的預包裝食用油。世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構就將它劃定為1類致癌物。
本期抽檢食品品種主要是糧食加工品、花生油、方便食品、糕點、蔬菜制品等。抽檢依據是GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢不合格產品信息
