來源: 大眾網
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嘉里糧油（青島）有限公司、益海（煙臺）糧油工業有限公司總經理徐擁軍
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大眾網濟南9月20日訊（記者 韓偉）山東是農業大省，也是糧油食品產業大省。如何保障消費者舌尖上的安全，引導公眾消費，引領產業發展，離不開有社會擔當企業的不懈努力和貢獻。9月18日，嘉里糧油（青島）有限公司、益海（煙臺）糧油工業有限公司總經理徐擁軍做客大眾網，聚焦品牌創建、糧油生產安全、企業社會責任和公共健康等熱點話題，并與網友在線交流。
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多品牌建設布局大產業 ?差異化營銷贏市場
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金龍魚、胡姬花、歐麗薇蘭，這些大家耳熟能詳的品牌，均為益海嘉里旗下品牌。徐擁軍表示， 益海嘉里產業涉足食品工業、油脂化工等多個領域，創造的知名品牌不斷在全國叫響。
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“金龍魚已經連續16年保持中國食用油第一品牌的位置。”提及益海嘉里的品牌之路，徐擁軍介紹說，“益海嘉里是世界500強企業新加坡豐益國際有限公司在華投資的以糧油食品加工、油脂化工、物流船代內外貿易為主的多元化僑資企業。旗下產品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、米粉、豆奶、餐飲專用糧油、食品原輔料、油脂化工等諸多領域。成功塑造了金龍魚、胡姬花、歐麗薇蘭、口福、香滿園、海皇、豐苑、金味、銳龍、潔勁100等著名品牌，與此同時集團在國內建立了網點廣泛、點面結合、渠道暢通的營銷網絡，為廣大消費者提供全方位服務。
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多品牌同發力的路徑在哪里？徐擁軍表示，大家所熟悉的，面向普通消費者的金龍魚、胡姬花、歐麗薇蘭、口福等多個品牌的建設，基于市場需求考慮的。“一方面是為了滿足消費者多樣化的需要，一線城市人群傾向于一些高端的產品；而二三線城市則考慮價格等因素選擇中端或基礎品牌。另一方面，也是基于市場競爭的需要，我們有非常完善的品牌體系以及定位，集團內全品牌產品即可滿足消費者的需求。”
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傳承非遺 胡姬花“古法榨油技藝”成行業典范
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一身古裝，挑著扁擔載著油桶，“胡姬花”系列的賣油郎形象可謂深入人心。作為“扎根”山東，聞名全國的知名品牌，胡姬花在贏得消費者良好口碑的同時，也在不遺余力地奔走在保護和傳承“非物質文化遺產”路上。
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作為嘉里糧油（青島）負責人，徐擁軍對胡姬花有著清晰的定位：胡姬花是我們集團高端、專業花生油品牌，正宗、地道花生油。目前嘉里糧油青島不僅是益海嘉里集團的花生油生產基地，也成為國內重要的花生油生產企業。為了滿足消費者的多樣化需求，推出了胡姬花特香型花生油、胡姬花土榨風味花生油等多系列花生油產品。
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“胡姬花”系列花生油傳承1918年花生油木榨工藝精髓，采用現代純物理壓榨工藝，對于“古法榨油技藝”的生產性保護，既為消費者提供了純香、地道的正宗花生油，也實現了對非遺技藝的保護和傳承，花生油市場占有率名列前茅。2015年，青島市非物質文化遺產名錄將“胡姬花古法榨油技藝”收錄其中，成為花生油企業中的典范。
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食品安全是生命線 從源頭到餐桌嚴把食安關
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通過美國AIB食品安全審核、產品可以直接端上美國總統的餐桌……益海嘉里將食品安全把關之嚴可見一斑。徐擁軍表示，益海嘉里的品質管理實行“一把手”工程制。益海嘉里集團的食品質量安全管理是至上而下的，是由集團董事長直接管理的“一把手工程”，食品質量安全總監擁有“一票否決權”。
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據了解，益海嘉里建立起一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程管理體系，實現產品全程可追溯，風險可防控，確保質量和食品安全萬無一失。優化多種管理體系準入門檻體系，并自主建立一套包含基礎管理體系（第三方審核）、特殊保障體系（客戶二方審核）、自我提升體系（集合AIB標準的內部審核）的“金字塔”型品質管理體系，全方位、多緯度對產品品質進行把控。據了解，益海嘉里集團主動申報了美國烘焙協會（American Institute of Baking，簡稱AIB）的食品安全審核，“AIB評分”堪比“食品行業的奧運”。截至目前，益海嘉里集團已經陸續有19家企業通過了AIB審核，其他企業也都按照AIB的標準進行操作和管理，為集團產品的食品安全提供了可靠的保障。
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徐擁軍表示，胡姬花花生油從原料采購、生產加工到銷售流通共設置了18道質量控制工序，36個關鍵質量控制點，并配備先進的檢測儀器設備進行質量監控，確保花生油整個生命周期的品質。依靠這些完善、先進的管理體系的有效實施，益海嘉里青島工廠實現了胡姬花花生油的出廠產品內控合格率100%、出廠食品100%安全。
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立足山東發力“供給側改革” 訂單農業、循環經濟成關鍵詞
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徐擁軍表示，山東是小麥種植大省、中國最好的花生生產基地，也是益海嘉里集團投資大省。充分發揮當地的優勢，益海嘉里在煙臺、青島、德州、兗州等地共建有5家工廠，截至目前，累計投資額達15億元人民幣。當下，糧油行業如何適應“供給側結構性改革”？徐擁軍有著自己的見解。
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“在產業結構調整的大環境下，如何保證產品品質，打造糧油品牌化運作模式、推行更多精品、高端化的糧油產品，以滿足日益提升的消費需求，助推食用油消費升級，我認為是我們作為糧油企業在推進“供給側改革”中最有效的行動。”
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徐擁軍表示，在保證產品品質方面，益海嘉里從需求出發，就地取材，采用最優質原料，確保品質。青島（胡姬花）、兗州（金龍魚面粉）等等都成為益海嘉里集團最重要的生產基地之一。
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一連串的數據展示了益海嘉里供給側改革的“山東策”：益海嘉里兗州工廠年加工面粉22萬噸，通過訂單農業模式和專業生產，前端惠農，后端惠民，在確保產品品質的同時，也通過推進“以訂單農業為基礎的循環經濟模式”，推動山東農業產業升級。
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青島“胡姬花”年生產花生油10多萬噸，所需花生原料30萬噸左右，實際需要花生基地180萬—200萬畝。有效地帶動了產區農戶長期種植花生的積極性，增加了公司固定聯結農戶和當地農民的收入。據不完全統計，每年公司采購時節，直接或間接為公司組織原料的農戶供應商隊伍達到上千人，可為農民增加總收入7億元左右。
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徐擁軍強調，益海嘉里在魯、豫、冀為代表的花生基地內形成了許多專業的交易市場，在為當地提供更多就業機會的同時，活躍了當地經濟。2015年，益海嘉里青島總產值超過25億元，主營業務收入達到30億元，實現利稅8000多萬元。未來，益海嘉里將繼續積極推進山東經濟發展，提供更多的就業崗位，為當地經濟的發展做出更大的貢獻。
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