日清奧利友集團是日本的食用油龍頭企業，在日本油脂市場銷量占比超三分之一。作為一家擁有百年歷史的綜合性油脂企業，日清奧利友持續從產品創新來驅動業務增長。

推出“Nissin Healthy Clear”新型食用油

近日，日清奧利友宣布將于2月28日發售一款名為“Nissin Healthy Clear”的新型食用油。新品采用了名為“超氧化屏障制造方法”的新技術，可抑制氧化，開封后也能保持新鮮。

空氣中的氧氣與食用油長期接觸會導致氧化現象，對食用油的品質造成影響。氧化嚴重的油顏色變深，在烹飪時有難聞的氣味，俗稱哈喇味，并可能產生健康風險。

目前食用油產品在出廠前為防氧化已經做過處理，油脂企業多采取添加抗氧化劑、加入氮氣以隔絕氧氣等技術，來防止油脂氧化的發生，從而延長了食用油的保質期。

如何抗氧化？食用油保質保鮮能有多久？一直是食用油企業及消費者關注的重點之一。

日清奧利友稱一直在開發許多抑制氧化的技術。“超氧化屏障制造方法”這是現有技術的進一步發展。

其所采用的技術之一是“Neo Naturmade 制造方法”，該方法在低溫和高真空條件下精煉產品，從而抑制制造過程中氧化油脂的產生；其二采取“超微細氣泡制造技術”，利用微小的氮氣泡排出油中的氧氣；其三采用“氧化塊制造技術”，從容器頂部空間排出氧氣并用氮氣填充，從而在開封前抑制氧化。

“Nissin Healthy Clear”新型食用油富含維生素E，在開封后仍保留了新鮮油的鮮美味道，并且具有即使經過一定時間仍清爽不油膩的特點。它在烹飪過程中產生的異味更少，能顯著抑制加熱時食用油的“劣變”氣味。該產品的保質期可達25個月（兩年多）。

日清奧利友表示，新產品消除了消費者對氧化的擔憂，增強了食用油產品的吸引力，從而進一步振興家用食用油市場。

推出新容量瓶裝油，可減少約39%的塑料使用量

日清奧利友宣布將于2月28日起，在日本發售新容量800克PET瓶裝食用油，其塑料用量減少約39%（與900克PET瓶相比），將出售共7款新容量食用油。

日清奧利友的CSV“創造共享價值”目標之一是減少塑料容器和包裝的使用，促進資源循環。

集團一直致力于減輕塑料瓶的重量，并引入環保材料，如再生PET、生物質聚乙烯和紙張。通過取消手柄，新型800克PET瓶與傳統的900克PET瓶相比，減少了約39%的塑料用量。

同時還通過設計手指可以輕松放入的凹槽，使其更易于使用，即使沒有手柄也可以輕松握住和倒出。另外，油瓶更容易壓疊，因此扔垃圾時不會占用太多空間。

近年來，普通家庭食用油的使用量不斷減少，而用完一瓶油的時間也在增加。通過減少油瓶的容量，將使客戶能夠在適當的時間內使用盡可能新鮮的食用油。

該集團將繼續在業務運營中應對環保舉措的挑戰。