《食用油健康營養研討會——棕櫚油專題》會議勝利召開

　　中國青年網北京12月10日電 近期，食用油和脂肪的營養與健康問題一直是廣大營養學界關心的熱點。食用油來源以及膳食脂肪酸攝入狀況也將引起不同的健康問題。為加強食用油研究新進展前沿信息的交流，中國營養學會，馬來西亞棕櫚油總署（MPOB）以及馬來西亞棕櫚油委員會（MPOC）特邀請到國內外的資深專家就“食用油健康營養”這一話題進行了深入的探討。

　　《食用油健康營養研討會——棕櫚油專題》會議于2013年12月9日在北京中國大飯店召開。會議由中國營養學會，馬來西亞棕櫚油總署（MPOB）以及馬來西亞棕櫚油委員會（MPOC）共同主辦，來自全國100余名營養科技工作者參加了此次會議。

　　會議開幕式由中國營養學會常務副理事長翟鳳英教授主持。國家衛生計生委疾控局原副局長孔靈芝出席了開幕式并致辭。在開幕式上，楊月欣理事長介紹了會議背景、意義與目標，并對廣大科技工作者的積極參與表示歡迎，對國家衛計委、國家疾控中心營養與食品安全所、馬來西亞棕櫚油總署等單位的大力支持表示感謝。衛計委食品安全風險評估與標準司李泰然處長，彭炯倩副處長，國家糧食局龍伶俐副主任等相關單位領導也出席了本次會議。中國營養學會名譽理事長葛可佑教授，中國糧油學會周麗鳳秘書長，中國營養學會學術交流委員會主任楊曉光教授，副主任常翠青教授主持并出席了會議，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、國家食品安全風險評估中心、北京營養源研究所、北京大學、天津醫科大學、首都醫科大學、北京大學第三醫院、解放軍總醫院、佑安醫院等單位的100多位營養、油脂、醫學界專家參加了本次會議。

　　會議為期一天。共有來自美國、馬來西亞和國內食用油營養領域的專家7人發表了演講。探討的主題包括：飽和脂肪的最新資料，棕櫚油的營養屬性，健康和食品安全、我國植物油標準等內容。中國糧油學會油脂分會王瑞元會長在會上做了題為《食用油在中國的現狀和發展趨勢》的報告，提出了未來食用油行業發展的七大發展趨勢。其中油脂產品必須按照“安全、優質、營養”的要求方向發展，食用植物油加工企業的品牌意識將進一步增強，低碳經濟、節能減排和環境保護意識在產業中將不斷增強等趨勢得到了與會者的認同。國家食品安全風險評估中心的韓軍花教授以《我國食用植物油標準面面觀》為題，為廣大參會者梳理了我國食用油，特別是植物油的相關國家標準，使每一位參會者受益頗多。

　　最后，楊月欣理事長主持了大會討論。與會者積極參與提問和自由發言，將會議研討的科學氣氛推向了高潮。通過此次會議，參會者對食用油，特別是棕櫚油的營養健康與安全有更深一層的認識，為食用油營養與健康的進一步研究，中馬兩國的學術和科技交流，搭建了良好的溝通平臺，促進了不同學科分支領域、不同研究方向的交流與合作，為今后居民健康指導提供了科學依據和基礎。

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