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1月11日，寒冬凜冽，卻擋不住湘菜文化的火辣和熱情，一年一度的湘菜年度盛典再次在湖南長沙拉開了帷幕。中糧油脂中包裝油事業部以特別貢獻的身份參與了2018年的湘菜盛典活動。中糧油脂中包裝事業部總經理劉福良到場為此次盛會致辭并接受由湖南省人民政府以及湖南日報授予湘菜杰出貢獻獎并頒發獎狀。

本次盛典由湖南省商務廳、湖南日報社、中國*國際貿易促進委員會湖南省分會，協同湖南省大湘菜報、湖南省餐飲行業協會、湖南省湘菜產業促進會、湖南衛視等舉辦，以“謳歌湘菜文化與湖湘文化、彰顯湘菜歡樂與榮耀”為主題，此次湘菜盛典參會的有湖南省人大、湖南省政府、省委宣傳部、省政協領導在內的嘉賓和中國飯店協會、中國烹飪協會、各有關廳局負責人、著名湘菜大師、全球著名湘菜企業近800人參加，全球湘菜企業和湘菜大師都會參加此次盛會。作為中國糧油行業的領軍品牌，中糧中包裝事業部餐飲用油集體亮相此次盛典，不僅引來了餐飲企業和湘菜名廚們的圍觀，更有幸在當晚舉行的2018“湘菜走進聯合國”啟動活動以及湘菜年度盛宴中菜品全部使用中糧荊楚花國產非轉壓榨菜籽油烹飪。

中糧油脂種包裝事業部總經理劉福良介紹：中糧集團成立于1949年，是中國最領先的農產品，食品領域多元化產品和服務提供商，連續20年被《財富》雜志評為世界500強企業，2017年年銷售規模超過4000億，旗下上市公司10家，其中就有湖南白酒的領導品牌酒鬼酒，中糧油脂是中糧集團最大的業務板塊，位居亞洲第一，中糧中包裝事業部的包裝油產品香谷坊、荊楚花、福掌柜等也是中國餐飲用油的領先者，銷售規模和銷售網絡在國內都處于領先地位。

湘菜作為我國的八大菜系之一，也是全國以至全球分布網點數最高的菜系。湘菜在歷史上傳承諸多膾炙人口的經典菜品，其菜品最大的特色就是口味重、辣、油多，同時爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。中糧油脂中包裝事業部湖南區域戰略合作伙伴，湖南更受歡迎的中高檔酒樓徐記海鮮出品總監、湘菜大師吳云貴表示：湘菜的特殊屬性要求湘菜用油須以菜油為主，要有菜油香又不能太濃，著色適當且使用更健康的非轉基因產品，可以說中糧荊楚花出品的非轉壓榨系列菜籽油是非常符合中高端餐飲企業對油品的希望，同時徐記海鮮一直把本味和新鮮作為出品的第一要素，中糧的油脂產品更好的滿足了我們的需求，每年和徐記一起為超過400萬人提供更好的用餐體驗。

隨著我國餐飲用油市場和包裝油市場朝著專業化與創新化道路的發展，不僅需要在產品的品質與營養等方面做到平衡，也要在煙點提高、味道純香度、異味減少方面不斷的改善。中糧中包裝餐飲油在考察湖南地區歷史人文、風味概覽、菜籽油使用情況的基礎上，結合湘菜的烹飪特點不斷進行食用油改進和研發。伴隨著不斷日益升級的用油需求，中糧中包裝餐飲油必將更加專業化、精細化發展，不斷為廣大廚師朋友提供更好的出品，為消費者提供的安全、營養、健康、美味的用餐體驗。

據悉，中糧糧油荊州工廠總經理助理王振代、中糧油脂中包裝事業部華中區總監張超以及合作伙伴湖南徐記海鮮酒店、湖南瑞吉酒店，運達喜來登酒店、大眾汽車、比亞迪汽車、湖南省電視臺、雅禮教育集團等合作伙伴負責人也一起受邀參加!