十年前，有一個人在日本的超市發現了一個中國沒有的食用油品類--稻米油。他幾經周折，從日本帶回來一點點樣品，送到了國內最高標準的食用油實驗室，意味深長地說了句：看看我們能不能搞出來。

十年后，這個人所帶領的團隊回到了日本早稻田大學，在第三屆國際稻米油大會上，見證了中國稻米油擊敗日本稻米油奪得“國際稻米油品質大獎”，他表示，這僅僅是開始。

這個人就是益海嘉里集團副董事長、首席運營官穆彥魁。

正如穆彥魁所說，奪得“國際稻米油品質大獎”，這僅僅是開始。因為不到一年，金龍魚稻米油已霸屏東京澀谷，占據日本超市貨架，引發民眾排隊搶購。自此，金龍魚將在世界稻米油的發源地日本，讓民眾來檢驗或說享有其十年匠心打造的國際品質。

這，也是中國制造的一個縮影。

金龍魚稻米油日本上市在日本地標性地點涉谷投放巨幅廣告

日本CCTV大富電視臺播放金龍魚稻米油日本上市消息

歷史總是驚人的相似

近年來，最能在國際市場表達“中國制造”和“日本制造”的莫過于高鐵。

1964年，東京奧運會前夕東海道新干線開始通車營運。作為全世界第一條高速鐵路，新干線一直被日本人當做自己最重要的發明，是民族科技文明的代表，是國家的形象符號。

時過境遷，2008年，中國的第一條具有完全自主知識產權的高鐵京津城際鐵路開通。接下來的8年，讓世界見證了中國速度。截至2016年，中國高鐵總里程已經占到全球的65%，高居世界第一。

稱霸世界53年的日本新干線，9年內被中國高鐵超越。

歷史總是驚人的相似。

日本發明了100年的稻米油，10年內被中國糧油企業超越。

金龍魚稻米油登陸日本的消息引起了日媒的關注。

日本最大通訊社共同社以：“金龍魚日本上市，或打破日本國產稻米油格局”為題詳盡報道了金龍魚的背景和上市動作，并對金龍魚能否改變日本國產稻米油格局拭目以待。

報道一出，日本媒體嘩然，紛紛轉載。

日本人用稻米油可追溯到日本的江戶時代。 大正6年（1917年），加藤平太郎建起了加藤精米所，日本歷史上第一代稻米油上市，但多用于藥用。日本真正開始將稻米油轉向食用方向，是從昭和8年（1933年）開始的，那一年日本稻米大豐收。同年，因發現維生素B1而聞名世界的日本科學家鈴木梅太郎指出“日本人飲食生活中缺乏維生素B1”，從而開始了從米糠中提取油分的研究；同期加藤平太郎也開始了食用稻米油生產工藝研究。有著共同目標的兩個人走到一起，正式開始了日本食用稻米油的生產。

當日本的薯片、蛋黃醬、風味調料汁都在使用稻米油，當日本化妝品公司也在從稻谷中提煉營養成分制作化妝水的時候，中國還不知道稻米油是什么。

盡管稻米油在中國起步晚，發展卻并不慢，更不影響實現對稻米油發源地日本的超越。2016年，第三屆國際稻米油大會在日本舉辦，并將大會唯一獎項“國際稻米油品質大獎”頒發給中國企業金龍魚。

稻米油對于金龍魚，對于中國都曾是一片空白。稻米油因其自身原料特性成油不易，150公斤稻米才可以產生1公斤油。因而對原料，工藝的要求極為苛刻。對品質的追求，金龍魚更是做到了極致。一粒小小的稻谷種子來源于5000個種類中的4個，從金龍魚29個生態基地中選出適合的種植區域，適宜的日照，優質的土壤，培育高品質的稻谷原料。同時，金龍魚獨創的“酶法脫膠”低溫萃取專利技術，將稻米油的兩大核心營養指標--谷維素及植物甾醇的平均含量可同時達到10000ppm。

正是對品質的極致追求和工藝的發展創新，成就了金龍魚稻米油對日本稻米油的全面超越。

一個世紀的落后并沒能阻擋中國稻米油發展乃至超越的腳步。因為中國不缺乏夜以繼日，孜孜以求的匠人，更不缺乏堅持不懈，為之奮斗的企業。金龍魚能夠客場作戰，從奪取“國際稻米油品質大獎”到登陸日本市場，憑借的是十年不畏艱辛的探索和工藝創新的努力。

科技撕裂日本國產信仰

金龍魚十年奮斗折射的是中國企業對研發的持續投入和付出。這種探索和努力也承載著中國制造的光榮與夢想。然而，金龍魚從“入駐”到“入主”日本市場，注定不會是坦途一片。2011年的東日本大地震、海嘯和后來發生的福島核電站事故以后，日本民眾對食品、飲用水的安全問題更加敏感起來。此外，日本民眾受十年“食品里程”概念的影響，慢慢認為：從遠處運來的食品，不僅對環境不好，而且可能包含較多的保存劑等。在日本的食品商店，國產蔬菜水果被視為上等品，進口的則被視為下等品了,下等的原因是來路不明、對環境不好、保存劑多等。日本著名管理學家、經濟評論家大前研一在《M型社會》一書中表述，日本消費者對于食品、制品有著根深蒂固的國產信仰。

日本政府和產業界的誘導，加之日本消費者個人的偏見，這就注定進入日本市場的食品、制品都會面臨巨大的挑戰。畢竟日本是“用眼睛吃東西”的民族，品質瑕疵注定不要說立足日本市場，恐難連門檻都邁不進去。金龍魚稻米油本次登陸日本市場便經歷了最嚴苛的檢測標準，在安全性和品質上最終順利通關。

金龍魚稻米油從立項研發就以國際品質為標準。

早在2006年金龍魚就組成300人的稻米油研發團隊，持續投資數千萬資金，進行了長達10年的產品鉆研。在原材料的品質控制和工藝探索上，金龍魚更是匠心獨運。為了保持米皮和米胚的新鮮，金龍魚實現原產地建廠，達到6小時內保鮮膨化處理，用時間丈量新鮮，能夠確保毛油的酸值小于10mgKOH/g，達到國內外先進水平。60余道萃取工序，金龍魚為此做了千萬次探索，每一道工序的數據控制，都凝聚著研發人員的心血。

用科技成就品質，用匠心的精神實現超越，金龍魚用自身努力彰顯了中國制造的力量。

這也得到了日本零售界的認可。包括日本全家FamilyMart連鎖、羅森(LAWSON)連鎖、7-Eleven連鎖、丸紅食品、三菱食品、三井食品、伊藤忠食品、兼松等在內的數十家知名品牌零售商和食品商社，共同見證了金龍魚稻米油日本上市。

這也讓中國益海嘉里食品營銷有限公司總經理陳波更有信心。“金龍魚稻米油將在兩年內進入到東京和大阪等地的1萬家零售超市。”

金龍魚稻米油在日本東京香格里拉發表上市會

中國有著千千萬萬像金龍魚這樣的企業去定義中國品質：

華為手機在日本市場快速崛起，P10 lite在日本機卡一體類別智能手機的銷量中排名第一；支付寶入駐讓日本70余家銀行恐慌，甚至發出聯合抵制；比亞迪電動大巴開上日本街頭；金龍魚的稻米油讓日本民眾排隊搶購……

▲金龍魚稻米油在日本超市上架引發市民排隊搶購

中國制造用科技撕裂了日本的國產信仰，而且這也“僅僅是開始”。

英國著名的《新科學家》雜志早前發表了路透集團的喬納森·亞當斯題為《為中國統治科學做好準備》評論文章指出，中國的迅速崛起是近年來全球最重要的變化之一，中國將在未來成為全球科技的主導。文中稱：“歐美這些歷史上的科學統治者將不得不適應新的世界秩序。”

那時，“Made in China ”將成為科技與品質的標簽。

從“制造”到“智造”的中國式跨越

實際上，在20世紀50年代，日本產品也曾經歷過被拒之門外的尷尬，其中的原因就是產品質量低下，從而導致在國際市場上口碑很差。之后，日本掀起了質量管理的熱潮。在大學、研究機構等各方的推動下，經過半個多世紀的歷程，日本建立起了優秀的質量管理體系。日本制造也成為高質量的代名詞。

對于中國而言，同樣經歷著日本50年代的境遇，黨的十九大報告提出，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，必須把發展經濟的著力點放在實體經濟上，把提高供給體系質量作為主攻方向。到2035年，我國躋身創新型國家前列的目標將激勵全社會積極實施創新驅動發展戰略，擦亮中國創造、中國智造的閃亮名片。

近年來，世界不僅從中國的發展數據中看到了中國的變化，還從華為、阿里巴巴、比亞迪、金龍魚這樣的“中國名片”中深切感受到了中國高質量發展的正向外溢。

2017年5月，來自“一帶一路”沿線的20國青年評選出了中國的“新四大發明”：移動支付、高鐵、電子商務、共享單車。

支付寶，共享單車，還有金龍魚，這些都已經開始滲透日本社會和民眾生活。日本民眾雖然對品質極致嚴苛，信仰國產，但是華為，阿里，金龍魚在日本所做的一切足以證明：“只要你的產品做得的確好，日本消費者也是會喜歡上中國制造的。”金龍魚日本合作伙伴表示。

中國的名片有高鐵航母，也有“新四大發明”，同樣也有小小的一滴稻米油。

中國制造正在實現向中國智造、中國創造的跨越，展現出的實力世界矚目。就連日本共同社也發出如此感慨“隨著金龍魚這樣的外來品牌的強勢介入，此前一直讓國人引以為傲的國產稻米油大有被其他外來品牌趕超之勢。”

而金龍魚也具備這樣的實力，金龍魚是中國食用油領導品牌，其母公司豐益國際在世界500強中位列第239位，是全球三大糧油集團之一，曾蟬聯美國《財富》雜志評定的全球最受贊賞公司排行榜食品生產行業第一名，年營收達到近414億美元。

在越來越多中國企業擴大海外業務的背景下，中國制造業“出海”的腳步在這些新生的“中國名片”推動下也日漸加快，而“中國制造”這一名詞正在被賦予新的內涵。順應時代變化，“中國制造”也將進化至“中國智造”，制造大國將轉身為制造強國，中國也必將在國際上煥發出新生光彩。

未來，“中國制造”或許不再會是一個單純的產地定義，更是一種品質、先進的證明！未來會來！