日前，在山西智康食品有限公司的核桃油灌裝車間，工人們正在認真分揀，經過物理壓榨、灌裝，一瓶瓶淡黃色的純正核桃油從生產線上進入下線包裝……

食用油是我們廚房中必不可少的調味品，市面上品質不一、營養成分參差不齊的大豆油、花生油、玉米油、菜籽油等琳瑯滿目，其中，核桃油在國際市場上被譽為“東方橄欖油”，備受消費者青睞。目前，經過前期緊張籌備調試，山西智康食品有限公司一期核桃油項目正式投產并上市銷售。

智康食品公司依托潞城市優質豐富的核桃資源，主要生產核桃油、核桃露等核桃深加工產品，總投資1.85億元。目前，投資1億元的一期工程核桃油項目配備有標準化的生產車間、自動化的生產設備，采用國內最先進的破殼取仁兒、物理精煉和純物理壓榨等先進技術，尤其是引進了國內目前為止最先進的生產設備——充氮保鮮的罐裝生產線，年產純核桃油達1000噸。

針對不同的消費群體，智康食品研發了核桃仁、純核桃油、調和油、核桃露等多種產品，其中的兩個系列、五個產品已銷售市場，預計年產值將達到1億元。該項目的投產上市也讓我市的核桃產業實現了就地轉化，增加了核桃附加值，解決了我市農民核桃銷售產品單一以及周邊農村勞動力的就業問題，在獲得經濟效益的同時兼顧社會效益。

據公司總經理韓磊介紹，智康食品有限公司系列核桃油產品是全省實現產業轉型、農產品轉化增值的富民工程之一。公司正式投產運營后，可提供大概300多個崗位，帶動周邊農戶5000戶、核桃產業種植10000畝。他表示，公司將立足綠色健康，致力為廣大消費者提供一流的產品和服務，實現企業不斷做強做大，助力地方經濟發展。