仙桃日報

一沙一世界，一花一天堂。一滴水，可以折射太陽的光輝。一滴油，可以窺見釀造者的匠心。

“先有人品，才有油品。”楊尚華如是說。楊尚華，湖北楚福油脂有限公司總經理。入行十余載，行路千萬里，楊尚華說，“要讓大家吃上放心油”， 用心做芯油；楊尚華不改其志，堅守“不勾兌、不調和、不摻假”三不原則，以油品鑒證人品。

指針撥到2005年，那時，楚福油脂公司成立。

當時，國內菜籽油工藝都需要經過高溫炒榨煉，存在著化學殘留、營養流失等問題。于是，尋找一種更合適的榨油方式成了楊尚華的目標。幾年后，他無意間了解到脫皮冷榨技術的存在。油菜籽脫皮冷榨技術是一種以菜籽仁為原料，將油菜籽皮仁分離，再用冷榨機進行低溫壓榨的工藝，最早出現在德國，后來，武漢輕工大學胡健華教授也研究成功。

“冷榨技術不用高溫，沒有化學添加，油的濃度高，還能保留營養，可以一試。”楊尚華動心了，并于2011年引進技術，由此拉開了脫皮冷榨工藝從實驗室到工廠的序幕。

然而，從一項實驗室技術到工廠化生產，需要經歷無數次的再試驗，再調整，新技術在最初都不太完善，與規模化生產有著很大的距離。而且，當時國內沒有一家企業擁有完善的冷榨生產工藝，沒有可供借鑒的成功經驗，楊尚華就猶如面對著一片無人涉足的海域，一切只能靠自己摸索。

幾乎從機器轟鳴的瞬間，挑戰就撲面而來。首先要面對的是出油率的問題。雖然脫皮冷榨技術油品質高，但出油率低，剛開始時只有 20%左右。“冷榨技術在于保留營養，但溫度不夠，油出不來；溫度太高，營養又會流失。”既要保證油的品質，又要提高出油率，楊尚華就像走鋼絲一般，不斷尋找著兩者的平衡點。這些年，楊尚華以理論為指引，以工廠為實驗臺，一邊生產，一邊摸索，一邊改進，似春蠶啃桑，一點點調整完善生產設備。

功不唐捐，玉汝于成。經過無數次的試驗，楊尚華和整個科研團隊改造調試了生產設備，完善整個工藝流程的技術，逐一解決了出油率不高、脫皮不夠的問題，將冷榨工藝的出油率提高了近8個百分點，平均每百斤油菜籽多創造了100元左右的經濟效益，申報通過了14項專利技術，成功推出了“楚福菜籽芯油”，品質和口感受到了專家與消費者的好評。

冷榨菜籽芯油大獲成功，楊尚華的研究卻沒止步。這一次，他又將目光瞄準了富硒這塊牌子。

“有這樣的天時地利，研發富硒菜籽油是天賜良機。”2016年，省地質調查院調查顯示，我市地下富硒土壤面積25.95萬畝，有利于富硒產業綜合開發。楚福油脂地處三伏潭鎮這個富硒名鎮和富硒土壤的核心區域，也緊隨全市步伐，一步一步邁進富硒這個“人類生命之火”的迷人殿堂。

但是，楊尚華自己也意識到，在所有富硒農產品中，富硒菜籽油的研發難度極大。其主要原因是，硒的吸附載體主要是蛋白質，而菜籽油的主要成份是脂肪。蛋白質主要是以菜籽餅粕的形態存在。

為了攻克這一難題，楊尚華多次趕赴恩施，求助于多位專家和教授。在與恩施硒元素研究專家彭祚和教授的共同研究中，多次試驗后，他們利用提取、分離、凝聚等技術手段，能夠自如的把握關鍵生產環節、穩定的生產出硒含量不同的富硒菜籽油和菜籽硒油，攻克了油品內硒元素含量不達標、不穩定的難題，并于2017年6月連續兩次通過富硒元素國檢。

要蹚過多少條河才能走上陽光大道，要經歷多少艱難才能收獲成功喜悅。多年摸索，楊尚華終于帶領楚福油脂走出了一條自己的道路，2016年被審定為國家級高新技術企業，并成為中國“中外高端食用油聯盟”的理事會成員。