三湘都市報

食用油，從來都是食品安全的風向標。消費升級的當下，市民越來越聚焦綠色、健康、營養，選一壺好油，更成為尋常百姓的迫切需求。

4月25日，來自全國各地的100多名茶油經銷商走進位于長沙瀏陽市鎮頭鎮的金健油茶基地和油茶精深加工產業園區，置身于數萬畝油茶種植基地之間，零距離觀摩了湖南糧食集團斥資10億元打造的金健茶油現代工藝生產茶油的全過程，紛紛點贊“從油茶基地到餐桌”的現代油茶全產業鏈，直言“金健茶油大品牌、綠色健康、很放心”。

湖南糧食集團總裁楊永圣全程參與此次“金健油茶林、悅享歡樂行”訪廠探營活動，他表示，近年來，湖南糧食集團著力打造包括金健茶油在內的“從田間到餐桌”的糧油全產業鏈，最大限度保證糧食產品的綠色與安全，加速推進糧油產業全面升級，更好地滿足人民日益增長的美好生活需要。

“金健油茶林、悅享歡樂行”訪廠探營活動啟動儀式現場。

親歷者說 百名經銷商點贊全產業鏈

4月25日，瀏陽市鎮頭鎮金健油茶基地，和風送暖，茶林如黛，包括長沙市孟山都農業有限公司總經理楊帆在內的全國范圍內百余名金健茶油經銷商置身于此，震驚于郁郁蔥蔥的萬畝油茶林，楊帆坦言，“金健茶油品質高、口感好，客戶忠誠度一直很高，客戶和營業額每年都在穩步增長”。

對金健茶油的認可，不僅局限于湖南本省，來自湖北黃石的榮匯祥商貿有限公司總經理石珩君也是“金健”的鐵粉，自2000年以來，他就在當地經銷金健系列產品，去年他主動把金健茶油納入其中。參觀完金健油茶基地和油茶精深加工產業園區，石珩君的信心更足了，“隨著市民生活水平提高，消費者對食品的要求也隨之提高，未來金健茶油的市場肯定會更為廣闊”。

打鐵還需自身硬，在油茶基地，湖南金霞(瀏陽)油茶科技有限公司副總經理伍劍榮告訴記者，目前，金健茶油在鎮頭鎮擁有油茶林示范基地1萬畝，訂單油茶基地30萬畝，茶油預榨、茶餅加工、精煉、灌裝生產線和油脂檢測中心都處于行業領先水平，年加工生產精品茶油2萬噸，金健茶油突出油茶生態基地建設，形成了以油茶基地種植、科研、加工、銷售為一體的全產業鏈經營模式。

茶油經銷商走進位于長沙瀏陽鎮頭鎮的金健油茶基地。

實地探訪  每道工序都有高科技護航

在多數人印象中，茶油的壓榨是依靠手工，山茶油也是渾濁的狀態，那么，在現代制作工藝里，從黃綠紅相間的油茶果到黃澄澄的茶油，其間要經歷哪些過程?

在金健油茶精深加工產業園區，記者詳細地了解了茶油的生產全過程。嚴格按照6S生產管理的生產車間，彌漫著沁人心脾的茶油原香，工人們正在有序地從事茶油生產作業。壓榨車間內，潔凈明亮，機器轟鳴，橙黃飄香的茶油原液緩緩流入蓄油池。

在金健茶油生產基地的工序操作手冊上，記者還留意到，原料通過冷榨后還要進行物理精煉等多重工藝流程，數十項檢測指標，讓每一滴純壓榨的金健茶油成為市民餐桌上的健康珍品。

湖南金霞(瀏陽)油茶科技有限公司常務副總經理方建澤在此基礎上進一步補充道，當下，金健茶油與湖南省林科院、江南大學、中南林業科技大學、河南工業大學等科研院所及高等院校進行校企科研項目合作，在茶油產業發展等關鍵技術應用與產業化領域共同展開研發并取得多項重要突破，以先進技術開發產品，把產品質量意識貫穿于每道工藝中，將金健茶油系列產品做成了行業精品。

工藝探秘  冷榨工藝保證百分百純正

當下，市面上的山茶油品牌有很多，而且價格在同種類之間又各有差異。不少消費者難免會有疑惑，同樣都是茶油，為何價格卻有如此天壤之別呢?

金健茶油市場部部長盧儀鋒介紹，茶油價格差異較大的主要原因：一方面，茶油品牌林立、魚龍混雜，品牌茶油與雜牌茶油價格差異較大;另一方面，茶油品種繁多，壓榨茶油、浸出茶油、調和茶油等，成分的不同和加工工藝的不同導致茶油的市場價格差異較大。

說到這里，伍劍榮頗為自豪地介紹，金健茶油生產基地采用67℃低溫壓榨、75℃以下潔凈空氣對流一次干燥等關鍵技術，最大限度確保茶油營養成分的保留，生產出最純正、健康、安全、營養的純壓榨茶油。