5月1日起，最新推薦性國家標準GB/T 19111-2017《玉米油》將代替GB/T 19111-2003《玉米油》正式實施。

新標準適用于成品玉米油和玉米原油商品，也就是說無論是包裝玉米油和散玉米油都要符合新標準。

2017年11月1日，原國家質檢總局、國家標準化管理委員會正式發布了修訂后的GB/T 19111-2017《玉米油》，與2003版國標相比，新標準在許多方面進行了增加和調整：

修改了標簽要求：采用轉基因原料生產的玉米油應按國家有關規定標識

修改了儲存、運輸要求，增加了銷售要求：預包裝的成品玉米油在零售終端不得脫離原包裝散裝銷售。

修改了質量要求中成品玉米油的等級：由四級調整為三級；

取消了質量要求中折光指數、碘值、皂化值、不皂化物指標，過氧化值、溶劑殘留量和其他；

修改了玉米油質量要求中的色澤、透明度、水分及揮發物含量、酸價、加熱實驗、含皂量、煙點；

增加了玉米油基本組成和主要物理參數章節：表示玉米油的基本特性；

增加了玉米原油中甾醇總量及組成：

修改了衛生指標為食品安全要求：

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。

在生活水平不斷提高的當下，食用油消費量也在不斷攀升，但是嚴峻的食品安全形勢讓不少消費者對食用油的選擇變得更加謹慎。更多的消費者已經開始轉向選用營養價值高且生產工藝安全的玉米油。玉米油新國標的正式實施，將有利于推動行業健康發展，增強消費者對玉米油食品安全的信心。

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