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從四川省質監局官網獲悉，近日，由雅安市質檢所主辦，省食藥檢院、四川五豐黎紅食品有限公司協辦的《食品安全地方標準 花椒油》討論稿研討會在成都召開。
省衛計委食品安全處處長鐘新秋在會上指出，花椒油在四川是很有特色的產品，該標準的制定有利于保證老百姓的健康，促進產業和企業的發展，各位專家要從專業角度多提意見和建議，確保標準內容的科學性和完整性。
會議對該標準的編制進行了說明，與會人員就花椒油中酰胺類物質含量的測定、檸檬烯和芳樟醇的含量測定等內容進行了討論并提出了指導性建議。
會上，四川五豐黎紅食品有限公司、成都珪一食品開發股份有限公司、益海嘉里投資有限公司、省食藥檢院代表分別作了《花椒油的生產現狀》《花椒油生產工藝現狀》《食用植物油食品安全要求及基礎理論》《<花椒油>地方標準麻味物質研究》學術報告。
下一步，雅安市質檢所將盡快對標準內容進行修改和完善，力爭年內正式發布實施。
省衛計委、雅安市食藥監局、省疾控中心、四川農業大學、西華大學、省輕工院等單位領導、專家和企業代表28人參加。
