在厚實的黃土地環繞下,萊陽市姜疃鎮駐地,一片同樣身著黃色的樓宇,格外亮眼。那里是魯花集團夢想起航的老工廠,也是魯花花生油走向全國的“起源地”。
老廠于1986年成立,已歷經32年風雨。抬頭仰望墻體,建廠時的標語———為人民服務,依舊歷久彌新,令人心生敬意。
“魯花是一個與農民、農業、農村、百姓息息相關的‘農’字號企業,它的根一直在‘三農’。”山東魯花集團董事長、總裁孫東偉說,一路走來,魯花愈加明白一個道理,即企業永遠和人民群眾站在一起,真正為人民群眾謀利益,才有成功的可能性。
為人民服務,這是魯花堅守不變的初心。它聽來很空泛,但在魯花人心里,這個詞匯很具體。這種具體,從魯花集團創始人孫孟全創業之初的一個故事便可解讀。
上世紀80年代的一年,姜疃鎮地瓜大豐收,很多農戶家里存放幾千斤地瓜干,賣不出去。時任姜疃鎮物資站站長的孫孟全,接到農民求助,立即四處走動,終于找到青島一家酒精廠,解決賣難問題。當時,物資站本來沒想著賺錢,按每斤一毛錢的價格收購,然后加點運費和人工費,賣給酒精廠,可結賬時發現,物資站還賺了3萬元。
“只有時時處處想著別人,才能獲得成功。”30歲出頭的孫孟全得出第一個經商感悟。也正在那時,他開始把“為人民服務”的追求,運用到企業發展中。
魯花植物油廠成立時,我國改革開放剛剛起步,百姓要么吃小作坊生產的土榨油,要么吃浸出法生產的食用油,兩種方式又各有缺陷:土榨油生產工藝簡陋,衛生條件差,做菜時冒煙起沫,不能規模化生產;浸出油經高溫精煉,營養受到破壞,而且有溶劑殘留,不利于人體健康。
“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油!”孫孟全給自己也給魯花下了“死命令”。
為了這個承諾,30多年來,魯花從來沒有停下自主創新的腳步。從1986年開始,魯花人歷經六年試驗,攻克關鍵技術,獨創出“5S物理壓榨工藝”,在不改變花生油營養、風味的情況下,去掉油中黃曲霉素,使食用油更加安全健康。1992年,隨著“滴滴魯花,香飄萬家”的廣告語,5S壓榨工藝廣為人知。2013年,該工藝榮獲國家科學技術進步獎,刷新了食用油行業20多年的“技術新高”。
依靠核心技術的“后天優勢”,魯花奇跡般地從偏居一隅到實現全國市場覆蓋率前三,從默默無聞到中國花生油第一品牌,發展成農業產業化國家重點龍頭企業,食用油年加工能力150萬噸,在全國設有33家生產基地、200多家銷售分公司,連續13年上榜中國品牌價值500強。
回顧發展歷程,孫孟全感覺動力源在于,企業做事時一心想著讓百姓吃到好油,這正契合了后來提出的“產業報國、惠利民生”“先愛天下、以德取得”等企業核心價值觀。
從“為人民服務”到“產業報國、先愛天下”,魯花找到了企業壯大的“密碼”,也更加堅定密切與農民、消費者唇齒相依的關系。
很難想象,在花生收獲季節,面對門口排起長龍的運送花生車輛,魯花依然施行著延續30多年的“笨辦法”———不論收購形勢多好、收購量多大,從不壓低價格,從不給農民打白條,當天現款結收花生。用孫東偉的話說,“農民依靠魯花致富,魯花依靠農民壯大,沒有農民支持,魯花就不會有今天的發展局面。”
把農民利益放在前頭,魯花將很多花生油生產基地、加工廠都建在中國貧窮的地方,讓農民能在自家土地上耕耘收獲。此外,企業以現代化訂單農業的服務模式,為種植戶提供技術指導、保價收購等服務,帶動超過1000萬名農民增收。
走在改革開放的路上,魯花還著眼中國花生產業的未來,以科技創新引領良種發展,應對國際挑戰,同時積極從國外汲取知識、得到啟發,開拓出創新產品。
———“花生種子保衛戰”就是應對進口沖擊的最好證明。近年來,伴隨消費升級,高油酸爭奪戰愈發白熱化,這場爭奪戰涉及良種、工藝、渠道等行業全產業鏈,而掌握良種技術屬于爭奪的核心。發揮龍頭企業優勢,魯花集團成立農業科技推廣公司,憑借一己之力,開展花生良種的引育試驗、生產示范、經營推廣。
2017年底,經過多年自主培育、種植和推廣高油酸花生良種,魯花食用油家族的一位新成員———“高油酸花生油”問世,其油酸含量高達75%以上,集營養、健康、美味于一體,再次引領食用油提質升級。
“中國的花生產業要掌握在自己手中,必須從種子開始。”孫東偉表示,目前魯花已發展高油酸花生良種繁育基地10萬畝,計劃在未來5年內擴大到1000萬畝,促進花生良種的新一輪更新換代。
———“為中國醬油爭口氣”則是開拓創新的另一重要成果。早年,在一次日本考察途中,當地陪同人員“日本醬油遠優于中國醬油”的說法,讓孫孟全很不甘心。回國后,他安排人員深入調研,最后得出結論:醬油起源于中國,可國產醬油基本在國際市場毫無蹤影。面對此情此景,孫孟全再一次暗下決心,“要為中國醬油產業爭口氣!”
前后歷時10多年,靠著恒心和毅力,他們不僅發掘到一株特殊菌種,找到“理想的醬香味”,而且獨創設計“凈釀倉”新型發酵大罐、創新取油工藝、音樂發酵理念,完美解決了現代傳統醬油生產中的不足,避免了醬油品質的分級現象,一瓶好醬油終于釀造出來。2017年、2018年,魯花“自然鮮”醬香醬油先后兩次獲得“世界品質品鑒大會金獎”,中國醬油品質開始領先世界。
靠著堅守不變的初心,靠著持之以恒的創新,魯花發展一路高歌猛進,連續30余年保持了業績的穩定增長。未來,他們將更加主動融入鄉村振興戰略,扎根農村、服務農業、帶動農民,通過弘揚對中國菜肴的匠心追求,立志用“魯花香”傳承中國味道,努力讓中國味道在世界發揚光大