跨過了改革開放40周年，新中國迎來了70周年華誕，風云變幻的70年，中國百姓經歷了從極度貧困到經濟騰飛的時代變遷，改革開放、一帶一路、鄉村振興都在時代進程中留下了不可磨滅的印記。而伴隨著改革開放后經濟快速發展的浪潮，人民生活水平不斷提高，中國人的飲食也從溫飽到豐盛，再到營養、健康發生著天翻地覆的變化，年夜飯的變遷更是具象了每一個時代的飲食特質。中國糧油產業的引領者益海嘉里，陪伴和并見證無數家庭30年食光變遷，也和新中國一起共邁70華誕。

近日，益海嘉里一段《我們的30年“食”光》，演繹了30年來中國家庭廚房里發生的故事和年夜飯變化，一經上線便喚醒了80、90后成長的記憶，上演了年前最強一波集體回憶殺。

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升級每一個廚房，升級每一段食光

作為中國糧油產業中的佼佼者，益海嘉里的出現、成長、蛻變伴隨著千萬家庭廚房的升級，也在無數消費者的食光記憶中留下清晰可見的印記。

上世紀80年代，國內油脂工藝技術還相對落后，糧油店出售的散裝油不僅粘稠濃厚，供應也相對不足，老百姓只能憑“油票”提著油壺去買散裝食用油。直到1988年，益海嘉里響應祖國號召，緊跟改革開放的步伐，率先在改革開放先鋒城市深圳投資建設了南海油脂工業（赤灣）有限公司，與深圳一起開啟了中國糧油體制的變革之旅。

1991年，中國第一瓶金龍魚小包裝食用油在深圳誕生，并走進了千家萬戶，中國食用油產業的新紀元也由此開啟。此后，散裝油漸漸退出了國人的廚房，取而代之的是經過精煉、采用獨立透明包裝的小包裝油，它不僅更營養健康，炒出的菜肴更可口，也成為老百姓追求健康生活的新標桿。

1997年，動用了當時最先進特效技術的廣告《金光神州閃》在央視播出，一夜之間，這條栩栩如生、金光閃閃的3D金龍魚從廚房飛到餐桌，印在了無數人的腦海里，也成為了品質生活的時代符號。

2002年，“金龍魚第二代調和油”面世，它所倡導的“1：1：1”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改變了中國人的飲食習慣，使中國人選用食用油的觀念從“安全”向“營養健康”高度躍升。

2008年，金龍魚正式成為北京奧運會食用油獨家供應商，這意味著中國3億家庭使用的食用油已然躍升為世界級品質。輾轉已至2019年，益海嘉里旗下金龍魚品牌再次牽手2022年北京冬奧會，為中國體育和全民的健康事業保駕護航，提出并踐行創新、品質、極致、放心、健康的健康新五環。不僅如此，金龍魚同時成為2020年東京奧運會、2022年北京冬奧會、2024年巴黎奧運會連續三屆中國體育代表團官方糧油產品贊助商，讓奧運級品質的米面油產品走進了每一個中國家庭，也走向世界。

30年時間輾轉，無數城鄉居民徹底告別了粗制散裝糧油產品，以最便捷的方式選購到健康營養的米面油產品；千萬個家庭的廚房在不斷升級，億萬百姓的食光記憶在不斷豐富，而益海嘉里也陪伴了一代又一代人的食光記憶。

多元化升級，引領產業良性發展

作為中國糧油產業的開拓者，益海嘉里始終堅持創新，不斷突破，為消費者帶來更優質的產品和服務。從涵蓋調和油、玉米油、花生油、豆油等多個品種的綜合品牌“金龍魚”和“香滿園”，到 “胡姬花”、“歐麗薇蘭”針對花生油和橄欖油的專業品牌；從食用油，到米、面、油等多元化廚房必備食材，益海嘉里在不斷挑戰食用油營養健康新高峰的同時，豐富著無數消費者的“食光”。

同時，30年來益海嘉里始終在為中國糧油行業發展和國人餐桌安全貢獻著自己的力量。截止目前，益海嘉里在中國內地的總投資已超過300億元人民幣，在全國25個省、自治區、直轄市建成和在建生產基地70多個，生產型實體企業100多家。如今已發展成集糧油食品科技研發、生產加工和貿易為一體的科工貿多元化僑資企業集團，創新性開發出“水稻循環經濟模式”、“國產大豆綜合加工技術”、“油脂化工循環經濟”，圍繞農業產品開展精深加工，不斷延伸產業鏈，提高農業附加值，促進中國糧油產業轉型升級。

縱觀30年歷程，益海嘉里始終堅持以科技推動品質升級，以創新突破成為中國糧油產業的領跑者；30年食光，無數老百姓的廚房日新月異，而益海嘉里也從食用油到米、面、油，扎根于無數家庭的廚房，融入到中國百姓生活的方方面面，早已成為人與時空、味蕾與記憶、食物與廚房的多維連接者。

對于消費者而言，食光之所以動人，離不開優質食材留下的味蕾記憶，也離不開優秀品牌的長久陪伴。