9月5日，金健米業股份有限公司和金健植物油有限公司舉辦油脂消費發展趨勢研討暨2019年新品發布會。

好油要換著吃，然而不少市民面臨的難題是：如何選好油，怎么搭配才健康；而市場上一桶油動輒5升，一個小家庭吃完耗時太長。

哪里有需求，哪里就有市場。

金健米業股份有限公司總裁陳偉介紹，民以食為天，金健作為中國糧食第一股，適應市場需求，正式對外發布金健植物油2019年八款新品，為廣大消費者提供優質、健康、安全的好糧油產品。

小瓶油大講究，好油換著吃，營養更均衡

以往家中購買油品都以大容量為主，殊不知與空氣的接觸會將食用油慢慢氧化，有時還沒用完就產生了“哈味”，反而對健康不利。

此次的新品900ML金健優鮮系列，將科學的使用方法與高度的營養保存合二為一，以數種油品為套裝售賣：

其中包含了鮮胚稻米油、鮮胚玉米油、葵花仁油、五月香菜籽油、純香菜籽油五個單品及組合裝，產品更加貼近當代人的消費需求，使用更便捷，營養更均衡;

其特點為：一是采用當季原料+當季加工，更時鮮；二是運用抗紫外線包裝+充氮技術，更保鮮；三是采用貼心刻度+油滴導油設計更領鮮。

另一新品為金健深山小果，小榨濃香山茶油（1L×2、2.5L禮盒）采用深山野生山茶小果，經古法小榨、精制精濾而成，具有小榨山茶油特有的口感與香味。

與會專家、各經銷商代表、KA代表對本次新品表示濃厚興趣，認為最新八款新品符合市場對油脂消費發展趨勢的追求，前景值得期待。

貴不等于好，安全營養成油脂消費主旋律

高價是否能與高質直接劃等號，中國糧油學會常務理事、中國糧油學會油脂分會會長何東平在會上表示：

橄欖油價格高，主要是物以稀為貴。另外一個客觀事實，中國疾病預防控制中心測出，山茶油的不飽和脂肪酸等營養成分高于橄欖油。美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士更是評價，山茶油為世界上最好的食用油。

食用油的主要營養物質是脂肪酸，目前市場上的菜籽油、稻米油、玉米油、葵花仁油等單品油各有所長，可增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，降低血壓和膽固醇，消費者可在日常飲食中輪換食用，以補充營養、調適口味，好油換著吃，營養才能更均衡。

隨著人們生活水平提高，未來油脂消費又將呈現如何的發展趨勢？何東平指出:

安全、營養成為油脂消費的主旋律，人們將更加崇尚綠色、有機產品；‘好油換著吃，營養更均衡’的消費理念將驅動小品種油消費上升；不飽和脂肪酸含量高的油脂將越來越受到需預防心腦血管疾病人群的青睞；不同品類的食品用油將更趨專業性”四個特征將成為未來油脂消費的新常態。

未來可期 打造區域性油脂強勢品牌

歷經歲月的洗禮，金健對今后的發展也有著詳細的規劃。

在新品研發方面，將始終以消費者需求為導向，加大研發力度，增加研發投入。主要集中在兩個方面：

一方面是濃香菜籽油、濃香茶籽油的研究。金健將積極和中國糧油協會油脂分會、全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會等科研機構合作，參與油脂團體標準的制定；另一方面是油脂包裝的人性化，需求的多樣化。金健將積極和大型電商、大數據公司合作，分析油品需求的變化和趨勢，開發更適合消費者需求的新品。

湖南油料資源豐富，茶籽油產量全國第一，油菜籽產量也排在全國前幾位，在油脂消費方面，湖南是菜籽油消費大省，也有茶籽油消費習慣，金健將充分利用湖南特色油源的資源優勢與特點，做大做強菜籽油產業，做精做細茶籽油產業。重點打造湖南市場，輻射省外周邊市場，將金健油脂品牌打造成為區域性油脂強勢品牌。