新聞晨報
油除了可以煎、炸、炒菜之外，還可以直接食用。在本屆進博會5.2國家展的馬來西亞國家館，就有這樣一款紅棕櫚油。
初看之下，橙紅色的樣子和普通的油品有很大的不同。
工作人員告訴記者，這是由于紅棕櫚油富含類胡蘿卜素，所以油才會呈現出鮮明的橙紅色。其所含的胡蘿卜素是胡蘿卜的15倍，是番茄的50倍左右。同時，也可以作為天然健康的食品著色劑，用于調味料、蛋黃醬和烘焙產品中，并可延長產品保質期。
此外，健康的油脂可以改善人們的飽腹感，食用健康的油脂可以獲得一定的健康益處，比方紅棕櫚油。這款油富含維生素E生育三烯酚，可以維持大腦和心臟的健康。
其所含的脂肪酸和抗氧化劑可以幫助提高有益的高密度膽固醇。
