北京商報  錢瑜 張君花

2020年，受疫情影響，方便速食產品成為風口，眾多企業紛紛入局，多力同樣不例外。6月23日，多力在天貓旗艦店推出了多款“我愛煮”系列快煮面產品以及兩款“我愛煮”系列炊飯料理包，正式開啟布局方便速食產品的步伐。在業內人士看來，此番多力推出方便速食產品，是由于自身業務布局存在局限性。多力主要產品為食用油，品類相對單一，而隨著食用油市場日趨飽和，多力需要一個新的突破點。不過，雖然方便速食有著高溢價能力，但多力作為新的品牌，想要打開方便速食產品市場，還需在中高價位、品質創新升級上尋求突破。

涉足方便速食

北京商報記者搜索發現，多力在淘寶天貓旗艦店推出的“我愛煮”系列方便速食產品包括上海風味蔥油拌面、港式花擔拌面等，一包的價格在18元左右。除面食產品，多力還推出了兩款“我愛煮”系列炊飯料理包，分別為“和風菌菇風味料理包”和“韓式石鍋風味料理包”，原價分別為35元、49元。

據了解，多力此次推出的速食面產品主打營養健康，針對中高端市場。在其宣傳資料中，上述產品主要由來自上海、北京、臺灣、香港、泰國等地的廚師制作而成。同時，多力還推出了本幫菜五代傳人秦卓男為其產品做背書。

快消新零售專家鮑躍忠在接受北京商報記者采訪時表示，目前，很多企業都在圍繞自己的目標用戶構建生態化的產品體系，包括多力以及一些其他的企業，也都在布局食品、速食行業，此次多力推出方便速食產品，很好地契合了其多品牌、多品類、多渠道、多場景、多消費人群的整體發展戰略。

多力為佳格集團旗下食用油品牌，佳格集團成立于1986年，1994年掛牌上市。1992年，佳格集團投資設立了上海佳格食品有限公司，通過旗下產品多力葵花籽油打開市場，并陸續推出花生油、玉米油、橄欖油等品類。

目前，佳格集團旗下擁有“桂格”“多力”“天地合補”“得意的一天”“福樂”“樂奔拓”等品牌，同時擁有佳格投資(中國)有限公司、佳格食品(中國)有限公司、佳格食品(廈門)有限公司及上海佳格食品有限公司等事業體。

多力破局心切

“目前，國內食用油市場已經處在飽和的紅海時代，競爭激烈，利潤率比較薄。同時，無論是在產品品質上還是獨特性上，各個品牌都沒有太大差別，其競爭主要體現在價格戰上，價格低的則會獲得更多的市場。而原本微薄的利潤在價格戰下，企業能獲得的收益非常有限。基于此，僅依靠食用油發展的多力需要打破這樣的尷尬局面。”北京商業經濟學會副會長賴陽稱。

數據顯示，2011-2017年，我國食用油行業的產量增長率分別為11.58%、16.48%、4.58%、5.18%、0.7%、3.41%、9.17%。2013年以來，整個食用油行業的增速明顯放緩呈現波動下降趨勢。根據國家統計局數據，2018年，全國精制食用植物油產量累計達5066萬噸，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油銷量累計達4857.5萬噸，同比上年下滑17%。至此，全國精制食用植物油累計產銷量連續三年下滑。

值得一提的是，主要依賴食用油銷售的多力，在國內食用油市場份額卻不高。歐睿國際數據顯示，2018年，位于國內食用油第一梯隊的金龍魚、福臨門、魯花、西王食品占據了食用油銷量的63.8%，位于第二梯隊的多力僅占2.5%。

業內人士表示，在國內整體的食用油市場中，多力目前的地位不上不下，比較尷尬。雖然躋身第二梯隊，但無論是在市場占有率還是多元化布局上，多力都略顯乏力。因此，多力亟須開辟一個新的利潤來源，以實現自身的發展之路。

對于自身地位尷尬，多力似乎也早有認識。此前，多力母公司佳格集團執行長、佳格中國總經理曹博睿曾表示，多力主要以葵花籽油為主，產品相對單一，因此多力計劃在今年推出調味品產品，這更有利于產品多元化發展，而多產品組合也有利于增加企業收入。

“雖然方便速食產品先調味品一步面世，但于多力而言，在其多元化布局上是一樣的。此外，相比較調味產品，方便速食產品在溢價能力及消費者接受程度方面，都比調味品有優勢。尤其是隨著消費水平提高，消費者對于此類高價的健康型方便速食產品的接受度逐漸提高。”賴陽稱。

風口如何起飛

方便速食可分為傳統方便面、速凍食品、自熱食品、微波食品以及其他長尾新品類，而前三者構成了絕大部分的市場規模。2020年，受疫情影響，方便速食產品成為了行業內最大的風口之一。

天貓平臺數據顯示，自2月以來，方便食品整體銷量同比增長700%。1月24日-2月2日，京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，蘇寧自嗨鍋方便速食品類銷量同比大增370.27%。2月3日-17日，螺螄粉、火雞面、方便面、自熱小火鍋、酸辣粉等方便速食產品進入淘寶熱銷榜單前十。

隨著市場的不斷擴大，眾多企業入局。天眼查數據顯示，2020年1月1日-6月17日，我國新增方便食品相關企業5000余家，同比增長16.7%。

在賴陽看來，隨著近幾年“懶人經濟”“宅經濟”的發展，方便速食行業的發展處于穩定上升之中。而在今年疫情影響下，方便速食產品更是迎來爆發式增長。這為多力的布局提供了很大的市場發展空間，而借助這一趨勢，多力布局方便速食領域，很大程度上將拔高自身業績。

不過，也有業內人表示，方便速食產品雖有著千億級的市場份額，但卻基本被康師傅、統一等品牌控制，無論是在渠道突破上還是品牌影響力上，多力與這些布局多年的方便速食品牌巨頭都存在著一定的差距，所以多力想要依靠新品牌打開市場存有一定的挑戰。

據了解，康師傅、統一等品牌近兩年也不斷推陳出新。相繼推出了多款高價位的方便速食產品。比如康師傅推出了主打營養健康的速達面館系列產品，統一推出了巧面館系列及滿漢宴系列等，都對多力推出的“我愛煮”系列形成了一定的競爭。

賴陽說，布局方便速食產品對于多力而言，雖有挑戰，同時也有一定的優勢。依靠食用油發展多年的多力擁有相當成熟的銷售渠道，方便速食產品可以利用原來食用油的渠道進入到商超等終端市場。此外，多力此次推出的產品區別于普通方便面產品，無論是在定價上、健康程度以及營養豐富性上，都有著較大的區別，所以消費者的接受度相對更高。北京商報記者 錢瑜 張君花（圖片來源：來源:多力天貓旗艦店）