近日，衡陽安合農業服務有限公司的功能型菜籽油全程機械化生產線正式投產。其采用國際領先的7D加工技術，產出的油菜籽在安全、營養、衛生與質量等方面均優于國家標準，一款主打健康與安全的“船山”牌菜籽油即將端上市民餐桌。

當記者走進衡陽安合農業服務有限公司的榨油車間，菜籽油醇香的味道撲鼻而來，全自動榨油生產線正開足馬力加緊生產，經過兩次精選，三次過濾，以及沉淀、質檢、包裝等一系列程序，一桶桶明黃澄亮的成品油就出庫了。

據衡陽安和農業有限公司負責人介紹，為改變我國糧油產業戰略安全問題，提升我國油料產業的競爭力水平，早在2014年，他們公司就與中國工程院院士官春云達成戰略協議，共同組建了院士工作站，搭建院士工作團隊，歷經數年潛心研究，培育出了高含油率、高油酸的油菜品種。在生產過程中采用的功能型菜籽油7D加工技術已達到國際領先水平。該技術共獲國家授權發明專利11件，獲得國家科技進步二等獎1項、省部級一等獎1項、中國專利優秀獎1項、農產品加工業科技創新推廣成果獎1項。通過該工藝技術“微波調質-低溫壓榨-低溫物理精煉”加工而成菜籽油，全面保留維生素E、植物甾醇等天然活性營養成分，多酚含量是同類產品的8倍以上，不飽和脂肪酸的含量超過90%，且無反式脂肪酸、苯并芘等風險因子。

該公司負責人還稱，近年來，油菜主產區小型榨油坊盛行，由于傳統小型榨油坊采用高溫炒籽和熱榨工藝，對溫控把握不精準，油籽受熱不均，甚至燒壞的現象難以避免，生產出的產品色澤深、品質低，存在質量安全隱患。而7D加工技術中的微波加熱環節，恰好攻克了這一難題，130°恒溫煨熱，油籽顆顆均勻受熱，并且微波熱能促使芥子堿(酸)高效轉化為高活性的菜籽多酚canolol，香味也更加濃郁，產出的菜籽油達到了安全、健康、營養、美味等多重高品質要求。

“船山”牌7D功能型菜籽油具備“當第一”的潛力，對此，衡陽安合農業服務有限公司信心滿滿。其相關負責人表示，發展7D功能型菜籽油產業意義巨大，隨著“船山”牌7D功能型菜籽油市場份額的擴大，他們通過公司+農戶的形式，推進油菜一、二、三產業融合發展，將助力鄉村振興，帶領更多的農戶走上致富路。