據消息人士透露，近期阿里巴巴旗下團隊與金龍魚等油商接洽，針對餐飲堂食和外賣平臺正在協商一項新功能的合作，以期在本地生活服務領域增添新的競爭砝碼。

這項合作是基于樂食途的專利顯示系統之上（一種餐廳食用油的顯示系統及計算機軟件），通過金龍魚等品牌食用油商向餓了么、爆爆團等餐飲商家供應品牌食用油，并通過樂食途的顯示系統將餐飲商家使用的食用油信息展現給消費者。

樂食途的這項發明專利針對餐飲地溝油這個痛點，場景是消費者可以根據定位來查詢瀏覽附近餐廳使用食用油的品牌數據信息，避免吃到地溝油和劣質油的風險，直觀的選擇自己想吃堂食和外賣，從而得到良好的就餐體驗，餐飲商家也將獲取更多流量和消費者的青睞。

阿里本地生活餐飲平臺大概率會邀請本平臺的已簽約餐飲商家使用金龍魚等品牌食用油，以此提高阿里系本地生活餐飲平臺的核心競爭力及市場占有率。

接近阿里的人士透露，餐廳食用油信息顯示功能于近期會在餓了么以及爆爆團內上線，該系統功能將會在一二線城市率先開放，然后在逐步推廣到全國的城市。這也是因為外賣、堂食在一二線城市，無論是消費需求還是用戶量都遠高于下沉市場。

隨著國際國內的競爭加劇，食用油市場趨于飽和狀態，金龍魚等油企紛紛將目光投向餐飲布局，按現有全國餐飲商家用油量計算，每年本地生活餐飲市場的用油量保守預估達數百萬噸以上。

在美團發布的《2020外賣行業報告》中，提到了外賣用戶對食品安全因素的關注度，其中食材的新鮮和干凈、后廚的環境和衛生以及食用油和調味料，是外賣用戶關注度較高的因素。消費者使用餐飲外賣服務不再局限于價格和口味，食材的用料品質才是消費者關注的重點。

新的消費空間、新的用戶訴求、新的平臺服務，這些不斷變化中的市場要素正推動著一個又一個互聯網巨頭圍繞油、鹽、醬、醋、茶而開展商業謀劃，進入到一個新的競爭維度。

來源：36氪