中國質量報

截至2021年10月，陜西省超3000家食品生產企業開展了食用期限標注（除國標豁免標示食用期限的食品）工作。中國質量報記者在陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司（以下簡稱紅星軟香酥）生產的產品外包裝上，清晰地看到黑色打碼字樣：請在2022年1月25日前食用。

紅星軟香酥位于咸陽市禮泉縣。“從去年4月開始，企業產品外包裝上已經全部增加食用期限標注。陜西省市場監管局和咸陽市市場監管局推行這一做法，是真的好，既方便消費者，也體現企業誠信經營之道。”該公司總經理陳康勞告訴記者。

“兒女們送來的食品，常常放過期了還在吃。現在食品包裝上都清楚地標示出食用時間，一目了然。”任教于西安交通大學、年近70歲的秦蘭對推行食品期限標注大加贊賞。

陜西圣唐乳業公司是陜西省最早開展食用期限標注的企業之一，企業總部設在渭南市富平縣。“保質期至2020年12月11日”的打碼字樣，在其產品外包裝上可以清楚地看到。“在陜西省市場監管局和渭南市市場監管局倡導下，從2019年開始，我們的產品已經采用食用期限標注。這種方式能解決‘找不到、看不懂、算不準’的問題。”公司總經理李鋼鋒說，只有真心為消費者考慮，企業才能贏得口碑。

食品期限標注工作受到陜西省委省政府高度重視，該工作被納入2021年陜西省食品安全工作評議考核項目。

陜西省市場監管局黨組書記、局長張小寧表示：“市場監管部門要高度重視消費者權益保護，全力做到讓消費者安全消費、明白消費、快樂消費，壓實企業主體責任，確保人民群眾‘舌尖上的安全’。”

在前期部分地市規模以上食品生產企業開展試點基礎上，從今年6月份開始，陜西省市場監管局面向全省全面推行增加食用期限標注工作。為此，該局專門成立了推行增加食用期限標注工作領導小組，先后印發《在食品包裝標簽上增加食用期限標注的工作方案》《關于加快推進增加食用期限標注工作的通知》，按照合規標準、先行先試、示范帶頭的原則加大推進力度。

為了抓好這項工作，該局在開展乳制品質量安全提升工作，以及舉辦陜西茶業、食用油生產企業質量安全主體責任培訓班中，專門將標識標簽管理作為企業履行主體責任的重要方面提出要求。

全省各級市場監管部門高度重視，分別進行專題研究部署，明確責任科（處）室，落實責任人員，通過以會代訓、專題講座等方式對所屬縣市區食品生產負責人進行培訓，按照區域劃分，逐戶指導督促，確保增加食用期限標注工作落到實處。

咸陽市市場監管局確立了“分類穩步實施、找準堵點發力、抓好典型示范、扭住食品溯源、強化督促檢查”工作路徑，在推進過程中，對堵點難點問題，采取監管人員包戶到企、責任到人，一企一策，破解難題，逐戶落實到位。

安康市市場監管局組織各縣區局對轄區食品生產企業進行食用期限標注培訓，提出工作要求，明確完成時限。截至9月底，全市累計開展食用期限標注培訓會12場次，組織企業現場觀摩6場次，培訓企業400余家。截至10月底，除豁免標示的酒類、食醋等食品外，安康當地食品生產企業已經在其產品外包裝上全部標注了食用期限。

實行食用期限標注，企業嘗到了甜頭。“今年產品一上市就受到市場歡迎，原因之一就是外包裝上采用了食用期限標注。年齡大一些的人眼睛花了，找日期、再計算時間確實有些費勁。食用期限標注后，他們感覺方便又安全，對產品有了信賴感。”陜西尤愛倍特乳業股份有限公司副總經理陶古告訴記者。