前瞻產業研究院

1、花生產量增加

2011-2020年，中國花生產量逐漸上升。2020年中國花生產量達到了1799.30萬噸，相比2019年增加了47.30萬噸。其中河南、山東是我國主要的花生產地，2020年河南省花生產量近600萬噸，占全國花生產量的三分之一左右。

2、花生油產量穩步上升

2013-2020年，中國花生油產量穩步上升，2018年產量漲幅較大，達到了10.81%。2020年，中國花生油產量達到了288.2萬噸，相比2019年產量276.9萬噸上漲了4.08%。

3、進口規模較小

2013-2020年，中國花生油進口量波動上升，但總體進口規模依舊較小。2020年，中國花生油進口量為22.6萬噸，相比2019年上漲了31.40%，相比2013年上漲了247.69%，中國花生油進口量增速較快。

4、花生油消費量上漲幅度較大

2013-2020年，中國花生油消費量不斷上升。2020年，中國花生油消費量為306.0萬噸，相比2019年增長了4.44%，相比2013年增長了28.57%。

注：統計范圍為國內食用消費量。

5、價格呈先升后降

2020-2021年，中國花生油市場價呈先上升再下降的趨勢。2021年3月，中國花生油市場價達到了高點26.43元/公斤。2021年9月，中國花生油市場價為24.80元/公斤，為近兩年來低點，相比3月高點下降了1.63元/公斤。

綜合來看，近年來隨著人們對于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費者的偏愛。花生油消費量呈先上升趨勢，花生油產量也隨著需求提高穩步上升。

2021年花生油價格的下行可能由于疫情好轉后，餐飲、外賣業復蘇，外出餐飲比例增加，花生油由于價格較貴，餐飲業消費量較小;同時疫情期間大批量的屯貨導致花生油短期需求下降，但花生油作為健康油種，未來需求量的增長趨勢依舊穩固。