中國質量新聞網訊 2022年5月6日，浙江省湖州市市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息公告（2022年第8期）。

公告稱，近期，湖州市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品等22類食品220批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：抽樣檢驗合格202批次、不合格18批次，不合格項目涉及農獸藥殘留超標、質量指標不達標、違規使用食品添加劑、食品標簽標注不合規問題。

其中2批次菜籽油產品不合格:

德清福杭歐潤超市有限公司銷售的菜籽油，棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、山崳酸不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為上海微譜檢測科技集團股份有限公司；

通城大潤發超市連鎖有限公司德清分公司銷售的菜籽油(壓榨純正)，棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、花生一烯酸、芥酸不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為上海微譜檢測科技集團股份有限公司；

棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、山崳酸、花生一烯酸、芥酸，都屬于脂肪酸。脂肪酸是人體甘油三酯的一種成分，其功能是為人體儲存和提供能量。脂肪酸組成作為油品的特征指標，會隨其油料品種的不同而不同，不同品種的油料其脂肪酸組成在不同的碳鏈上的比例分配是不同的，因此，可通過脂肪酸碳鏈組成上的配比，來鑒定油品中是否摻雜其他的油脂。

脂肪酸組成不合格的主要原因：一是油品混裝、混存，或設備、容器清洗不徹底引起混雜而造成食用植物油脂肪酸組成的改變；二是部分生產者將低值油脂摻入高值油脂中，以次充好。

對抽檢中發現的不合格產品，湖州市市場監管局已責成德清縣、長興縣、吳興區和南太湖分局依法予以查處。督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；以上區縣市場監管局自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向湖州市市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。