韶關市中級人民法院
近日，新豐法院依法審結一起生產、銷售不符合安全標準的食品罪刑事案件，被告人李某因生產銷售黃曲霉毒素超標的花生油被判處拘役四個月，緩刑六個月，并處罰金2000元。
基本案情
2021年7月，被告人李某在明知使用劣質花生榨油會導致黃曲霉毒素B1限量指標超標的情況下，仍然使用劣質花生榨油，并在其經營的新豐縣梅坑鎮某榨油店內進行銷售。同月19日，新豐縣市場監督管理局對李某榨油店生產銷售的花生油抽樣送檢，檢出該抽樣的花生油所含的黃曲霉毒素B1限量指標為74.2ug/kg，并依法認定該批花生油含有嚴重超出標準限量的污染物質，足以造成嚴重食源性疾病。
法院判決
新豐法院經審理認為，公訴機關指控被告人李某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，罪名成立，量刑建議適當，法院予以采納。鑒于李某有自首、認罪認罰情節，依法予以從輕處罰，遂依法作出上述判決。
法官說法
生活中，有一些小作坊以自產自銷土榨花生油為業，該類作坊生產工藝簡單，生產過程中難以過濾掉霉變的花生，又因榨油機長期不清理或者清洗不干凈，極易導致榨出的花生油容易出現黃曲霉毒素B1超標現象，長期食用會對人體健康產生不利影響。
在已知的化學物質中，黃曲霉毒素B1致癌力位居前列，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。因此，廣大消費者購買花生油時應選擇持有食品經營許可證的食品經營店，注意選擇明確標注食品名稱、規格、凈含量且標簽上標有“SC”標志的產品，并在保質期內妥善儲藏及食用。
