懷集市監

為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，提高花生油小作坊食品安全水平，懷集縣市場監管局開展花生油小作坊提質增效行動，聚焦重點環節，加強高風險食品安全監管，著力解決花生油小作坊質量安全監管的突出問題。

一是重點規范小作坊進貨查驗和索票索證制度。

針對前期專項抽檢中發現的花生油小作坊存在的進貨查驗不規范、索票索證不完善等問題，執法人員詳細查閱了相關企業的原料進貨臺賬及索票索證記錄，針對檢查發現的問題，執法人員現場給予責令整改，要求企業認真履行進貨查驗和索票索證義務。

二是重點規范小作坊生產原料儲藏和使用管理方法。

執法人員在檢查中發現部分花生油小作坊未嚴格落實食品原料進貨、儲存和使用等環節管理要求，存在較大食品安全隱患。執法人員督促小作坊要根據自身實際建立健全食品原料進貨查驗和儲存制度，按照產能定量采購，加快原料的流轉周期，規范遵循原料儲存環境要求，防止生產原料變性變質。

三是重點規范小作坊花生油產品的標簽標識工作。

針對部分土榨花生油小作坊存在產品標簽標識不規范、無標簽標識等問題，執法人員現場給予責令整改，要求小作坊立即下架無標簽標識的產品，指導小作坊正確制作產品標簽標識，確保產品標簽標識規范清晰。

四是重點規范小作坊從業人員健康管理。

針對部分花生油小作坊沒有建立從業人員健康檔案、從業人員健康證過期未重新辦理等情況，執法人員現場給予責令限期整改，要求小作坊完善從業人員的健康檔案，掌握從業人員的健康情況，加強從業人員食品安全知識培訓。

行動開展以來，共檢查食品花生油小作坊63家次，發出責令整改21份，落實整改21家次，有效規范提升我縣食品花生油小作坊食品安全水平。

8月10日，肇慶市市場監管局二級調研員梁立機、仇剛勇和食品生產監督科到我縣開展花生油小作坊改造升級提質督導檢查工作，深入部分花生油小作坊進行現場檢查，并針對檢查發現的問題現場給予整改意見。檢查組肯定了前階段我縣提質增效行動成效，要求我局在當前提質增效行動基礎上以更大規模、更加深入、更加持久地推進工作，繼續深化小油坊治理，確保花生油小作坊提質增效行動取得實實在在的成效。

下一步，懷集縣市場監管局將繼續加強對花生油小作坊的監管工作，切實增強做好花生油小作坊整治工作的行動自覺，以問題為導向，按照市檢查組反饋的意見，強化調查摸底、監督檢查、檢驗檢測、行政執法等監管措施，針對食品安全隱患，嚴厲查處違法行為，及時有效化解食品安全風險。