德慶縣市場監督管理局  

臨近中秋，糧油食品銷售旺盛。土榨花生油因傳統“無添加”、“純天然”而廣受群眾青睞，實則存在不少安全隱患。“土榨花生油”制作設備落后、工序簡單，容易出現花生油黃曲霉毒素超標的問題。黃曲霉毒素B1按國家標準GB2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》規定屬“可能對公眾健康構成較大風險的真菌毒素”，對人體健康危害較大。健康安全的花生油需經過符合安全生產規范的壓榨工藝和一系列的精煉工序制成。我縣目前登記在冊的花生油小作坊共有107家。食品小作坊通過對本地農產品進行深加工，使農民收入增加、就業增加，是鄉村振興的重要抓手，卻也是當前食品質量安全監管的重點和難點。

一直以來，市場監管部門除了在銷售環節對散裝糧油單位進行抽檢和對餐飲服務單位的食用油開展突擊檢查，在糧油生產方面更是嚴格落實監督檢查和抽樣檢驗，嚴禁不合格花生油上市銷售，嚴厲打擊危害食品安全違法行為，堅決做到安全底線不能破、安全紅線不能踩。今年，通過逐個鄉鎮分片包干調查摸底的形式對花生油小作坊開展了全面整頓；通過隨機抽檢的形式現場突擊檢查食品花生油小作坊61家次，發出責令整改1份，落實整改1家次；完成花生油抽檢40批次，其中9批次花生油不合格，立案查處9起，罰沒入庫6.6萬元，有效震懾違法行為，提升我縣食品花生油小作坊食品安全水平。

為進一步深化食品安全，嚴格落實省、市“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動要求，近日，德慶縣市場監管局召集了全縣登記在冊的花生油小作坊業主，先后在永豐鎮、德城鎮召開花生油小作坊質量提升培訓會。會議傳達了市場監管部門對小作坊生產土榨花生油的最新要求，明確各業主需在9月15日前完成整改，對逾期不改或整改不到位的花生油小作坊將會予以關停及勸退處理。會議分析了花生油生產過程中容易出現質量問題的隱患風險點，現場演示了黃曲霉毒素B1的膠體金快速測定方法，提升了我縣土榨花生油的檢測水平和效率，提高了土榨花生油的質量安全等級。會議要求各小作坊落實源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的措施，履行進貨查驗和索票索證義務，嚴格監控原料運輸貯存環節環境條件安全，規范標簽標識工作和人員健康管理，杜絕食品安全隱患。

市場監管部門提醒廣大消費者，一定要從合法渠道購買正規廠家生產的食用油，不要選購無生產日期、無質量合格證（或生產許可證）、無生產廠家名稱的“三無”花生油，以及過期或者外包裝標簽標識殘缺不齊、信息模糊不清的產品。廣大消費者若發現使用霉變、變質花生原料，銷售不合格花生油等行為，請撥打投訴舉報熱線電話12315或12345進行舉報。