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    2022年食用油十大關鍵詞,復盤行業洞見趨勢

    2022-12-31
    摘要:

    十個“關鍵詞”定格大時代下食用油行業的風云變幻,有步步驚心,更有涅槃重生。每一個“關鍵詞”都凝煉過往,也昭示未來。

    oilcn油訊

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    2022年是一段異常艱難的征程,瘟疫、戰爭、天災的陰霾籠罩世界;油脂人在許許多多的不確定中勇毅前行。

    這一年注定會被歷史銘記。我們繼續用十個“關鍵詞”,定格大時代下食用油行業的風云變幻,有步步驚心,更有涅槃重生。每一個“關鍵詞”都凝煉過往,也昭示未來。

    在本篇年終盤點中,我們也將油訊一年來的原創及瀏覽熱文進行了索引和鏈接;一篇頂百篇,大事件、新趨勢、獨家洞察盡收其中。

    復盤食用油的2022,蓄勢更好的2023!讓我們共同期待陰霾散去,萬象更新!

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    新冠疫情進入第三年,呈現嚴峻復雜態勢,油脂行業經歷了多重沖擊與考驗。

    疫情引發原料成本上升、消費需求下降,企業的營收利潤普遍受挫;與此同時,產業變革的腳步并未停歇,線上業態、智能工廠、綠色低碳轉型得到進一步發展。

    面對世紀疫情,油脂企業高效統籌疫情防控和經營發展,構建韌性供應鏈,全力保障食用油供給和市場穩定,彰顯了責任和擔當。

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    2022年2月24日,俄烏沖突爆發,成為全球農產品市場最大的“灰犀牛”事件。

    俄羅斯和烏克蘭是全球農產品重要供應國,在谷物和油籽油脂市場中有著重要地位。俄烏沖突重創兩國糧食生產、出口,引發對全球市場糧食供應不足的憂慮,導致多種農產品價格突破歷史高點。

    兩國沖突加劇了全球糧食體系的脆弱性,短缺恐慌迫使各國筑起糧食保護主義高墻,正在改變全球農業生產和糧倉空間布局,對世界糧食貿易和安全體系產生深遠影響。

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    2022年的油脂市場經歷了跌宕起伏的走勢。地緣沖突、能源危機、宏觀經濟等外圍因素推波助瀾,時常令油價脫離供需基本面,演繹出暴漲暴跌的極端行情。

    上半年,南美大豆減產、俄烏沖突爆發、印尼棕櫚油出口禁令等多因素共振,始于2020年的油脂大牛市延續,油價一路高歌猛進,攀升至歷史性高位。然而受美國大幅加息和經濟衰退預期打壓,油脂行情在6月急轉而下,暴跌至年初起點位置,此后低位寬幅震蕩至年底。

    波動劇烈的油脂原料價格,給食用油加工業帶來巨大沖擊;企業生產經營面臨的不確定性和風險加大,利潤空間受到較大擠壓。

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    我國人口眾多,是食用油生產和消費大國,但國產食用油自給率不足三分之一。

    2022年中央一號文件提出,要大力實施大豆和油料產能提升工程,提升我國本土油料供給,讓“油瓶子”盡可能多裝中國油。

    今年以來,各地各部門多措并施、多油并舉,大豆、菜籽、茶籽等油料種植面積得到顯著提升,其中大豆增產幅度較大,總產量超2000萬噸;進一步拎穩“油瓶子”,保障國家糧食安全。

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    作為全球產量和貿易量最大的油脂品種,棕櫚油在2022年的全球油脂市場翻云覆雨,扮演了關鍵性的角色。

    上半年,頭號棕櫚油生產和出口國印尼頒布出口禁令,引發全球油市“地震”,助推了國際油價飆升。傳統上最便宜的棕櫚油一度成為最貴的大宗油脂。

    棕櫚油在我國食用油脂消費中排名前三,全部來自進口。供給端的劇烈波動導致國內進口結構的調整及消費端發生產品替代。

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    隨著消費能力以及消費觀念的提升,對于食用油的消費需求正在向更優質、更健康以及更多元發展。

    重視不同類型的消費人群及細分場景所帶來的消費需求變化,油脂企業紛紛聚焦品類,力爭在細分賽道上占據領先地位。

    其中具有專用性、功能性的油脂品類成為熱點,給產業側帶來了創新與升級的發展契機。

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    2022年,菜籽油行業的內外環境發生了許多深刻變化。

    菜籽油是我國消費量第二大的食用油。今年中央一號文件明確,大力實施大豆和油料產能提升工程,在長江流域開發冬閑田擴種油菜;菜籽油被賦予保障我國食用油供給安全的重要地位。

    供給方面,今年全球菜籽產量豐產已成定局,市場供給從緊張走向寬松。加拿大菜籽進口恢復常態,俄羅斯菜油進口快速增長。我國菜籽油的加工、貿易及消費各方面均在潛移默化地發生著積極變化。

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    2022年,食用油加工行業進行多元化發展已成為一種趨勢和普遍現象。

    各企業依托自身已建立起來的品牌、渠道及供應優勢,紛紛在米面、調味品、中央廚房等領域布局,或者沿產業鏈進行垂直拓展,在下游深加工領域深耕細作,延伸至營養保健、休閑食品等領域。

    在食用油行業增速顯著放緩的當下,多元化為企業帶來更多的收入與盈利,增加了企業抵御風險的能力,最終從整體上提升企業的綜合實力與市場份額。

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    2022年,食用油供應的一個重要且不斷增加的部分正被轉移到生物燃料生產中,植物油究竟“食用還是燃料”的爭論愈演愈烈。

    在全球糧食短缺和通貨膨脹加劇之際,“能源搶糧”遭到嚴厲的質疑,爭論的天平開始向“食用”傾斜;各國搖擺不定的生物燃料政策更頻繁地引起油價波動。

    由于全球尋求減排脫碳的趨勢不變,植物油的“食用還是燃料”之爭還將延續數年,食用油市場的游戲規則也正在發生改變,生物燃料已成為油脂市場的長期驅動力量。

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    2022年,世界之變、時代之變、歷史之變加速演進,國際國內糧油產業鏈面臨重塑與再造,競爭愈發激烈。

    油脂企業勇于識變、科學應變、主動求變。眾多中小企業守正出新,專業化水平和綜合競爭力穩步提升;呼風喚雨的巨頭們亦不斷自我革新,繼續開辟新主場。食用油產業格局向著更優化、更多元、更均衡方向邁進。

    在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下,油脂全行業以保障國家糧食安全為責任,以滿足人民美好生活需要為目標,為加快建設農業強國而砥礪奮斗。

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