聯合國糧農組織（FAO）在周五更新了今年8月的全球食品價格指數。

FAO食品價格指數是衡量一攬子食品國際價格月度變化的標準，8月的食品價格指數為124.1，較7月下降了2.1%，與2022年三月的峰值相比回落達到24%。8月的指數也是自2021年3月（119.2）以來的最低值。

糧農組織植物油價格指數8月環比下降3.1%，部分抵消了7月高達12.1%的漲幅。世界葵花籽油價格環比跌幅接近8%，原因在于全球進口需求下滑，且主要出口商供應充足。此外，美國大豆作物條件改善拉動大豆油世界報價下行，而國際棕櫚油價格受東南亞主要生產國季節性產量上升的影響小幅下跌。

8月FAO谷物價格指數環比下降了0.7%，其中小麥價格環比下降了3.8%、粗糧價格下降3.4%，主要原因與主要出口商的供應增加，以及巴西創紀錄的收成、美國即將收秋糧有關。但指數只下降了0.7%，原因正是因為大米。

FAO全糧價指數在今年8月大漲9.8%，達到近15年的新高，主要的推動因素與印度禁止多種大米出口有關。由于禁令持續時間的不確定性，以及對出口限制本身的擔憂，導致供應鏈的庫存持有者惜售、要求重新談判合同或停止報價，從而限制了大多數貿易量和之前達成的銷售。

同樣引發市場高度關注的還有FAO糖價指數，8月進一步環比上漲1.8%，相較去年同期的漲幅已經達到34.1%。價格走強與厄爾尼諾現象（高溫、少雨）對甘蔗作物的影響有關。好消息是，正在收獲季的巴西抑制了國際糖價的上行壓力，同時乙醇價格下降和巴西本幣貶值也對抑制糖價上行有利。

FAO的乳制品和肉類價格指數也在8月分別環比下降了4%和3%，同樣逆轉了上個月的上漲勢頭，全脂奶粉和綿羊肉是價格下跌最多的品種。