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    江南大學為巨鹿高油酸花生產業插上科技翅膀

    2025-01-22
    摘要:

    倍倍香(河北)食品有限公司董事長石彥坤與江南大學食品學院教授、博士生導師常明代表雙方簽訂戰略合作框架協議。

    環京津新聞網

    2025年1月19日,倍倍香(河北)食品有限公司與江南大學食品學院在邢臺巨鹿倍倍香(河北)食品有限公司簽訂戰略合作框架協議。

    倍倍香(河北)食品有限公司董事長石彥坤與江南大學食品學院教授、博士生導師常明代表雙方簽訂戰略合作框架協議。

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    為了進一步推動產學研合作,充分發揮江南大學食品學院在科研與人才培養方面的優勢,以及倍倍香(河北)食品有限公司在食品行業的市場與實踐優勢,雙方決定強強聯手,就高油酸花生健康食品研發相關領域開展合作。

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    雙方擬在科研項目合作,技術支持與服務,人才培養與交流和技術服務等領域開展合作,充分發揮雙方的優勢和特色,加強信息交流和資源集成,通過緊密合作打造雙贏可持續發展的戰略合作伙伴關系。

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    據了解,倍倍香(河北)食品有限公司作為心福果品牌的締造者,自成立以來,始終秉承“真心、創新、品質、服務”的企業價值觀,致力于為消費者提供健康美味的高油酸花生油。公司坐落于擁有國家級生態示范區,千年古郡美譽的河北巨鹿縣,這里土地肥沃、水質純凈,為心福果高油酸花生油的原料種植提供了得天獨厚的自然條件。倍倍香(河北)食品有限公司堅持實施科技創新與品牌發展戰略,著力構建一條完整的“從農田到餐桌”的高油酸花生油全產業鏈,從源頭到終端,嚴格把控每一個環節,確保為消費者提供的產品更加純凈、安全、營養。

    心福果高油酸花生油是由河北農科院培育的新一代高油酸花生原種冀花572壓榨而成,其油酸含量高達77%以上。倍倍香(河北)食品有限公司擁有三萬畝自有基地,采用訂單式種植方式,確保原料的高純度。同時,還采用"濃香炒制,鎖香小榨"技術,保留了花生油原有的營養成分與口感,讓消費者在享受美味的同時,也能感受到健康帶來的愉悅。在品牌建設方面,始終堅持以消費者為中心,不斷提升品牌影響力和美譽度。

    江南大學食品科學與工程學科在我國同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣。2007年被遴選為食品領域唯一的一級學科國家重點學科,教育部學科評估中位列第一(2009、2012)、A+(2017),于2017年入選國家“雙一流”建設學科,以食品為主體的農學學科進入全球前萬分之一,累計獲得國家級科技獎勵19項。常明,江南大學食品學院教授、博士生導師。中國糧油學會油脂分會理事、中國健康管理協會植物營養與健康分會理事、中國糧油學會油脂分會專家組成員,入選江蘇省“333高層次人才培養工程”。主要從事油料油脂精深加工、功能性脂質評價及產品開發、特定人群膳食脂質開發等相關研究工作。主持國家重點研發計劃課題及子課題、國家自然科學基金(面上和青年基金)、國家博士后基金和山東省博士后基金等省部級項目10多項,作為負責人和主要完成人制修訂了《植物甾醇》《植物甾醇酯》等近20項行業標準和團體標準,相關成果榮獲省部級和學會科研獎勵5項。發表論文80多篇,申請專利60多項。


     
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