油茶是中國特有的優質木本油料樹種，已有2000多年的栽培歷史，兼具生態效益和經濟效益。油茶果榨取的茶油，是中國特有的傳統食用植物油，營養成分豐富，有“軟黃金”的美譽。

11月5日，全國油茶產業發展現場會在湖南永州市召開。國家林業和草原局公布，“十四五”期間(2021年至2025年)，中國油茶產業發展取得階段性成效，截至目前，全國油茶種植面積7500多萬畝，茶油產量達到110萬噸，比2020年增長53%。

“十四五”期間，中國出臺加快油茶產業發展三年行動方案，持續推動油茶“擴面”“提產”，實施中央財政油茶產業發展獎補政策，累計投入資金120多億元人民幣。中國打造油茶龍頭企業和產業園區，目前，油茶產業的經營主體已達247萬個，茶油加工企業2200多家。

國家林草局相關負責人介紹，未來五年，油茶產業發展將以提質、擴面、增效為重點，推動油茶產業高質量發展。加快高標準油茶林建設，保護好油茶林資源，充分挖掘油茶用地空間，穩步推動油茶提質擴面。持續推進科技創新，依靠良種、良法、良機和水肥等技術，實施低產低效林改造，大幅提高油茶單產。培育一批油茶加工龍頭企業，擴大高品質茶油產品市場供給，做好油茶副產品綜合開發。結合實際探索“油茶+旅游”“油茶+藥材”等“油茶+”復合經營模式，提高油茶種植的綜合效益。

油茶第一大省“榨”出近千億綠色產值

“世界油茶看中國，中國油茶看湖南。”湖南省油茶種植面積、產量、產值和科研實力均居全國首位，穩坐油茶界“C位”。

截至2024年，全省油茶林總面積2371萬畝，茶油產量44萬噸，綜合產值934億元。

目前，全省茶油年加工能力超過60萬噸，現有規模以上茶油加工企業134家，其中國家林業重點龍頭企業8家、中國油茶“百強企業”16家。

正是油茶采收季，記者來到林業大省湖南，探尋一顆油茶果的“72變”。

油茶不僅是油料作物，從果殼到果肉，再到榨油后剩余的茶果粕，它“渾身是寶”。

在湖南亞美茶油股份有限公司的生產車間，新鮮茶果從脫殼、清洗、烘干、壓榨到出油都可以在全自動鮮果鮮榨生產線上完成，不僅大大提升了生產效率，還能有效保證茶油的新鮮度。

壓榨出來的茶油通過脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等六道工序后就可以提煉成茶油精油，廣泛應用于美容領域。

湖南亞美茶油股份有限公司總經理：茶油精油護膚品達到醫用護膚級，原來茶油的價值是80至100塊錢一斤，通過提純得到的衍生品，它的價值達到了1000塊錢一斤以上，那它的附加值就在原來的基礎上提高了10倍以上。

采訪中記者了解到，這家企業在傳統的熱榨和冷榨技術基礎上，突破了茶多酚萃取技術。經過14年的創新發展，該企業已經研發出包括手工皂、護手霜在內的15款山茶油系列產品，在延伸產業鏈的同時提升了產品附加值。

消費者：感覺非常好也非常驚喜，因為我們以前一直以為茶油只能作為食用油炒菜，沒想到茶油還能做出這么多護膚產品，像手工皂、精油，感覺挺好奇的，作為消費者還是挺想去嘗試一下的。

攸縣林業局局長：我們通過油茶龍頭企業的帶動，把一顆油茶果基本上做到了吃干榨凈。從油茶的產品來說，除了茶油主打產品還產生了茶麩粉，清潔洗滌用品，還有茶麩洗發粉、茶油精油、護膚品、洗發水等一系列的衍生產品。