為充分發揮先進典型的示范引領作用，推動中國糧油行業的進步與可持續發展，2021年5月9日，由中國糧油學會指導、中國糧油學會糧油營銷技術分會主辦、泰安市相關政府單位承辦的“第四屆中國糧油泰山論壇暨第二屆金谷獎頒獎盛典”在泰山國際會展中心舉辦。

益海嘉里憑借旗下鮮米品牌金龍魚稻谷鮮生“6步鮮米精控技術”造就的出眾大米品質，成功斬獲本屆“金谷獎”產品質量獎。

圖：第二屆“金谷獎 頒獎盛典現場

作為糧油食品行業內備受認可的權威獎項，金谷獎對于獲獎企業及品牌，有著嚴格的評選要求。據悉，益海嘉里所獲的“產品質量獎”要求獲獎企業在質量水平、創新能力、品牌影響力以及效益等方面取得突出成績，并具備健全的質量管理制度、完整的組織保障體系與相應的質量管理措施。

“金谷獎”嚴格的評選標準，是對益海嘉里品質實力的有力認證。在嚴格的考核之下，益海嘉里用產品說話，始終致力于從全產業鏈的維度對鮮米技術的探索和新產品的開發。而旗下金龍魚稻谷鮮生大米，用獨創的“6步鮮米精控技術”，獲得了業界的充分肯定，榮獲產品質量獎實至名歸。

圖：益海嘉里大米斬獲“金谷獎 · 產品質量獎”

“鮮米”品質屢獲權威認可

金龍魚稻谷鮮生大米是益海嘉里近年全新推出的鮮米系列產品，在此番斬獲“金谷獎·產品質量獎”前，金龍魚稻谷鮮生大米已為益海嘉里贏得了多個行業權威獎項。此前，益海嘉里在2021全國稻米精深加工產業技術創新發展大會上，以“6步鮮米精控技術”斬獲“技術創新獎”，金龍魚稻谷鮮生大米也將“產品創新獎”收入囊中。不僅如此，在2021年世界品質評鑒大會上，金龍魚稻谷鮮生黃金產地稻花香大米贏得了評鑒專家們的高度贊賞，獲得了“金獎”榮譽。

四大權威獎項加身絕不是偶然，榮耀的背后是益海嘉里對提升金龍魚稻谷鮮生“鮮米”品質的執著追求。大米，是國人餐桌上重要的主糧，從江南的魚米之鄉，到東北廣袤平坦的黑土地，水田中長出的谷粒是國人飲食中不可或缺的存在。但從稻谷到米飯，時間的流逝也改變了大米的營養和口感，對于追求高品質健康生活的消費者而言，吃飽不再是難題，吃好才是核心訴求，而益海嘉里對“鮮米”產品的探索應運而生。

圖：益海嘉里斬獲“金谷獎 · 產品質量獎”

6步鮮米精控鏈條賦能“鮮”品質

益海嘉里始終致力于用技術創新提升“鮮米”品質，在鮮米科技創新技術的研發上不斷突破，從產地直供當季鮮谷到低溫藏谷、多級輕碾、真空鎖鮮，稻谷鮮生在鮮米原料、存儲、加工、包裝的每個環節，都制定了嚴格的標準，不斷探索鮮米品質提升的更多可能，引領鮮米市場的發展。

稻谷鮮生品牌以金龍魚大米產業鏈創新技術為依托，建立了高標準的“鮮米”管理體系。通過鮮谷、鮮割、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食的6步鮮米精控鏈條，全鏈路精準守護大米的鮮活；同時，稻谷鮮生堅持適度加工原則，不僅讓大米的營養物質得到很好保留，也保護了大米的原始風味，使其食用時口感更加鮮美。

圖：用金龍魚稻谷鮮生大米做鮮活波奇飯

好大米新鮮食，益海嘉里對“鮮米”科技的探索，成就了金龍魚稻谷鮮生大米。如今金龍魚稻谷鮮生大米已推出“湖畔農家香米”“鶴鄉生態香米”“黃金產地稻花香”等多款產品，讓消費者享用到了“鮮”的美味和豐富的營養，滿足了消費者對新鮮、健康、營養的高品質生活的追求。

“金谷獎”的榮譽并不是益海嘉里“鮮米”探索的終點，未來，金龍魚將繼續推進技術創新、優化鮮米品種品質、促進行業健康發展，為消費者帶來更多營養豐富的“鮮米”選擇。