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近日，贛州市綜合檢驗檢測院與南昌大學牽頭起草的《原香油茶籽油》團體標準在江西省營養學會成功立項。該標準的制定，將充分發揮團體標準貼近產業、靈活實用的核心優勢，為江西油茶產業搭建“以標準提品質、以品質拓市場”的良性發展路徑。

在評審會上，贛州市綜合檢驗檢測院的相關負責人員詳細匯報了標準制定的背景、目的、意義、編制原則及核心內容。專家組經過質詢與深入討論，一致認為該標準內容科學、針對性強，對規范油茶籽油生產、提升產品品質、增強市場競爭力具有顯著的技術支撐作用。

隨著消費升級和健康飲食理念的深入人心，消費者對食用油的需求已從單純的“安全”轉向“營養+風味”并重。原香油茶籽油，以其最大限度保留的天然風味和豐富營養成分，正逐漸成為市場的新寵。然而，行業的快速發展也暴露出標準化建設滯后的問題。目前，國家標準和行業標準對“原香”這一概念缺乏明確定義，導致市場上油茶籽產品質量參差不齊。部分企業為延長產品保質期而進行過度精煉，嚴重破壞了油茶籽油的自然風味與活性營養成分。此外，江西特有的油茶品種和地域風味也因缺乏標準支撐而難以充分展現，制約了產業向高端化、品牌化方向的進一步發展。

《原香油茶籽油》團體標準的制定，正是針對上述行業痛點，從原料選用、加工工藝、品質指標、風味特征等方面提出明確要求，旨在規范企業生產行為，保障產品質量，突出地域特色，增強消費者信任。

下一步，贛州市綜合檢驗檢測院將聯合相關起草單位，加快標準編制進程，確保標準內容科學、嚴謹、實用，助力江西油茶產業提質增效，打造具有影響力和辨識度的區域公共品牌，為鄉村振興和農業現代化注入新動能。