中國經濟時報

第十九屆中華老字號博覽會現場，人頭攢動。京東集團與海獅簽署戰略合作協議的展臺前，圍觀者眾多。

不遠處，海獅品牌新推出的有機亞麻籽油靜靜陳列，瓶身上的“一品一碼”溯源設計顯得格外醒目。

在大品牌林立的食用油紅海中，老字號海獅正憑借與京東的戰略合作，尋找突圍之路。

老字號的煩惱

“現在市場上食用油品牌太多了。”海獅電商部負責人蔡經理坦言，“我們雖然是上海老牌子，但在全國市場的知名度還不如區域品牌。”

數據顯示，中國食用油行業規模已超4000億元，但市場份額高度集中。更讓海獅感到壓力的是消費場景的變化。“年輕人不下廚，自然不認識我們這些老牌子。”蔡經理苦笑道。

轉機來自京東

轉機出現在去年年底。京東采購團隊在一次老字號調研中發現了海獅，雙方一拍即合。

“京東給我們帶來了全新的思路。”海獅市場部小張舉例說，通過京東的消費趨勢洞察發現，亞麻籽油、核桃油等小眾健康油種銷量增長迅速，“這讓我們看到了差異化競爭的機會”。

雙方合作首款新品——有機亞麻籽油，上線兩個月就創下了可觀的銷售成績。更讓海獅驚喜的是，通過京東的消費洞察，他們發現這款產品的主要購買者竟然是25-35歲的年輕女性。

“這在傳統渠道是不可想象的。”小張說。

線上線下的融合之道

在線下，海獅今年計劃在全國開展百余場推廣活動。在最近的一場社區活動中，工作人員現場演示如何用海獅亞麻籽油制作輕食沙拉，吸引了不少年輕人圍觀。

線上，海獅在京東平臺的店鋪進行了全面升級。產品詳情頁增加了視頻教程，教消費者如何根據不同烹飪方式選擇合適的油種。這些內容都來自京東運營團隊的建議。

老樹發新枝

海獅的變化不止于銷售渠道。與京東的合作，正在倒逼這家老牌國企進行更深層次的變革。

為了適應線上銷售，海獅改進了產品包裝，在瓶身上增加了二維碼，消費者掃碼即可查看產品溯源信息。工廠生產線也進行了技術改造，實現了小批量、柔性化生產。

“京東的用戶反饋非常及時，”產品研發負責人表示，“我們可以根據消費者評價快速調整產品。”

最近，他們就因為多條用戶評論反映瓶蓋難開啟，專門改進了包裝設計。

新思路，新出路

在老字號博覽會現場，海獅的展臺上擺放著一排新開發的特色油種：有機亞麻籽油、有機油茶籽油……不少路過的年輕人停下腳步，拿起手機掃描二維碼。

“我媽媽一直用這個牌子，”一位“95后”女孩說，“沒想到現在出了這么多新品類。”

海獅品牌總監表示，與京東的合作讓這個老字號看到了新的可能。“我們不僅要守住老一輩消費者，更要贏得年輕人的胃。”

夜幕降臨，博覽會散場。海獅的工作人員開始收拾展臺，準備明天的物料。展臺一角，京東采銷還在和海獅團隊討論下個月的促銷方案。

在這個食用油紅海里，老字號的新故事才剛剛開始。