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一文認識形形色色的木本食用油
2017-08-15
木本植物油料均為多年生植物，種子含油量高，山茶油、橄欖油、棕櫚油、椰子油被稱為四大木本植物油。 [詳細]
你知道食用油的三六九嗎？
2017-08-02
人的一生到底需要吃多少油？ 大概要一噸左右。 [詳細]
食用油是怎樣分等級的？一級油是最好的嗎？
2017-07-17
我國食用植物油標準體系是根據油料品種、質量以及與之適應的加工工藝，確定質量等級。 [詳細]
油，你吃對了嗎？
2017-07-13
選對油、用對油對健康至關重要。但是你真的會“吃油”嗎？ [詳細]
食藥監總局發布“調和油的消費提示”
2017-07-06
國家食品藥品監督管理總局發布了調和油的消費提示。 [詳細]
食用油如何換著吃？你需要知道的知識和技巧
2017-07-03
名字不同的油脂，如果脂肪酸構成類似，換了和沒換區別不大。 [詳細]
《中國居民糧油健康消費指南》之“油”其重要
2017-06-08
膳食油脂與健康的關系已成為公眾關心的熱點，如何選油、如何用油？ [詳細]
椰子油果真能減肥，還“包治百病”？
2017-06-05
椰子是近年受到影視明星熱捧的網紅油，目前支持椰子油有減肥及防治疾病效用的科學證據不足，并沒有特別神奇。 [詳細]
冷榨油是種什么油？冷榨油更好一些嗎？
2017-05-31
冷榨有冷榨的優勢，熱榨有熱榨的濃郁，有的人追求口味，有的人追求香味，消費者可以根據不自己的需求，進行多元化的選擇。 [詳細]
“斤斤計較”:一桶5L油多少斤?？為什么會有5.436L?
2017-05-08
5升桶裝油實際重量在4 7公斤左右，而不同的油種密度不同，所以一桶5L油通常在在9 3斤~9 6斤之間。 [詳細]
濃香菜籽油為什么更香呢？
2017-04-25
濃香菜籽油成為油脂消費市場上的熱點，因為采用國產菜籽物理壓榨，迎合了國人對健康飲食的追求。同時具有特有的氣滋味——香味濃郁、口感滑爽，是傳統川湘菜系必不可少的用油，深受消費者的喜愛。 [詳細]
壓榨的VS浸出的哪個更健康
2017-04-13
食用油，壓榨的VS浸出的哪個更健康呢？ [詳細]
棕櫚油能不能吃?食藥監部門稱風險低
2017-04-06
氯丙醇酯和縮水甘油酯對人體健康造成危害的風險較低，優化精煉工藝可以減少這兩種物質的含量。 [詳細]
一家三口一年該吃幾桶油？
2017-03-27
2016年新推出的《中國居民膳食指南》推薦成人一天的用油量為25-30克 [詳細]
玉米油保質期內變紅了，到底能不能吃？
2017-03-15
玉米油、大豆油、棉籽油較其他種類植物油較易返色。 [詳細]
吃貨用油速成：一圖帶你油來油去
2017-03-06
大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油，都有什么脾氣？ [詳細]
哪種油炒菜不愛冒煙？
2017-02-28
耐熱性較好的油有： 茶籽油、花生油、雙低菜籽油（芥花油）、高油酸葵花油、稻米油 [詳細]
你被電視上的食用油“科普”騙了多久？
2017-01-24
浸出法劣于壓榨法、調和油都不太好……其實都是偽科普!你被電視上的食用油“科普”騙了多久? [詳細]
哪種會是你的油？選油換油有講究
2017-01-18
食用油除了風味不一，最大差別在于所含脂肪酸的種類和構成比例不同。 [詳細]
食用油開封后，不到保質期也將會變質，是真的嗎？
2017-01-05
標簽上的保質期代表著不打開包裝情況的保存時間范疇，是商家對消費者的一個質量承諾。 [詳細]
冬天花生油凝固是好是壞？不上凍的花生油是摻假嗎？
2016-12-26
冬天到了，廚房里的花生油開始變模樣了：有的被凍住，有的渾濁不清，會不會有質量問題？ [詳細]
別用反復加熱的食用油
2016-12-21
食用油經“一冷一熱”后容易變質；反復高溫加熱，食用油會產生很多對人體有害的脂肪酸聚合物 [詳細]
你會看食用油的標簽和營養標簽嗎？
2016-12-13
標簽就像每瓶食用油“身份證”，可以提供重要的信息，幫你選出最適合的一桶油 [詳細]
專家：芝麻油不是越香越好
2016-12-08
專家建議生產廠商貫徹“適度加工”原則，避免“焙炒”過頭的芝麻中產生致癌物苯并芘。 [詳細]
食用油中檢測出苯并芘，還能吃嗎？
2016-11-27
為什么油脂就容易出現苯并芘超標的事情呢？ [詳細]
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