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現場調查:川菜館油的新鮮度最差
2010-04-12
新京報4月13日訊:為了解北京餐廳烹飪用油的質量情況,《健康公社》攜手京探網和北京農學院食品科學系,從北京三家不同類型和檔次的餐館中各買了一份菜,提取其中的油送往北京農學院食品科學系實驗室進行新鮮度檢... [詳細]
歐美專家澄清轉基因大豆“誤解”
2010-04-12
轉基因作物是否有害一直在全球爭論不休。4月11日,在第七屆國際油脂油料市場高級研討會上,《油世界》雜志社執行總裁、總編托馬斯·梅爾克和美國大豆協會國際項目部張曉平,分別就轉基因問題作了詮釋,澄清世人對轉基因... [詳細]
專家成功培育胡麻雜交種可提高胡麻產量
2010-04-10
新華社4月11日消息:我國專家已成功培育出胡麻雜交種,可使胡麻產量提高10%。 胡麻俗稱油用亞麻,是一種具有較好保健功能的油料作物,胡麻油中富含α-亞麻酸,這是其他植物油難以比擬的。近年,我國胡麻種植面... [詳細]
青島質監全面排查植物油企業未發現地溝油
2010-04-09
半島網4月10日消息:近期,植物油質量問題一度引起了市民的關注,為保障廣大人民群眾身體健康,青島市質監局自3月29日起對全市49家獲證食用植物油生產企業開展了專項檢查,全面落實食用植物油生產企業質量安全主體... [詳細]
川渝火鍋企業承諾不使用不合格油脂
2010-04-08
華西都市報4月9日訊:昨天下午,由本報和華西生活周報聯合主辦的“‘十城聯動、千店承諾、百萬人共同見證’川渝火鍋安全研討會”召開。來自川內各大火鍋企業、食用油企業代表等20多家企業單位參與研討會,并共同... [詳細]
食用油“炒”“糊”消費者
2010-04-08
其實,食用油行業是一個相當成熟的行業,企業的宣傳都進入了無概念不炒作的怪圈,企業已經沒有新的宣傳噱頭,只能用一些概念性的東西招攬消費者了。而消費者并不希望聽到企業的廣告只是將自己的產品說得如何花哨... [詳細]
提高茶油產品的質量安全水平和品質
2010-04-07
目前不少加工廠因為無法控制原油的質量,同時也為了增加“賣相”,無論是對壓榨油還是浸出油都進行高強度的精煉,這在某種程度上是對茶油資源的一種浪費。高溫和高強度的化學精煉在去除雜質的同時,也使其中的活... [詳細]
合格食用油占據武漢主流市場
2010-04-06
長江日報4月7日訊:近期,地溝油問題引起全國關注。昨日,華中最大油脂物流企業—長江沙鷗植物油有限公司內,幾十名武漢大學、武漢科技學院的師生前來參觀其生產線。 沙鷗副總經理王長戰介紹,”地溝油“容易在夏... [詳細]
珠海餐飲機構公示油桶危機公關
2010-04-06
珠海特區報4月7日訊:連日來,“地溝油”成為輿論焦點,各大餐飲機構用油是否安全,讓市民不免談油色變,人心惶惶。而我市各餐飲機構又是如何開展危機公關的呢?記者近日在采訪中了解到,一些餐廳開始信誓旦旦主... [詳細]
每公斤低于7元的食用油需慎買
2010-04-06
燕趙都市報4月7日訊:“市場上直接使用的地溝油比較少見,通常的做法是把地溝油摻到好油里,然后低價出售,這種‘油摻油’的做法是地溝油泛濫的溫床。因為檢測難,業內有‘油摻油、神仙愁’的說法。”近日,本報... [詳細]
市民只認貴價橄欖油,對山茶油認知少
2010-04-05
新快報4月6日報道:橄欖油素來在西方被譽為“液體黃金”“植物油皇后”,因此在國內食用油市場也備受推崇。記者近日走訪了廣州各大超市發現,橄欖油已成為價格最貴,但同時也是最受歡迎的貴價食用油了。有“東方... [詳細]
浙江餐飲界《鎮江宣言》提出根治地溝油
2010-04-05
新華日報訊:浙江省工商聯餐飲業商會4月4日下午在鎮江集會,代表全省1300多家會員餐飲企業通過了《鎮江宣言》,提出杜絕地溝油,捍衛我省大眾餐桌尊嚴。 宣言倡議,全省餐飲行業統一建立健全起食品原料進貨查驗記... [詳細]
芝麻油:小品種走向大市場
2010-04-05
●芝麻油以其獨特香味和口感,成為家庭、酒店等廚房中不可或缺的食用油一分子,常常被人戲稱為“貴族油”。 ●在我國,芝麻油一直處于區域性品牌割據的態勢,市場混亂,質量參差不齊。全國區域性品牌大概有20來家... [詳細]
西安70家企業承諾拒用地溝油
2010-04-01
面對近期被媒體和百姓關注的“地溝油”到底是否流上餐桌的問題,4月1日西安70家餐飲企業負責人鄭重承諾:將認真貫徹《食品安全法》,杜絕“地溝油”等不合格油脂流上餐桌,確保百姓飲食健康安全。 近日,... [詳細]
調和油“調”出山寨橄欖油
2010-04-01
深圳商報4月2日報道:“不能什么都山寨,一桶油里加一點點橄欖油弄成‘調和橄欖油’,以低廉的價格爭搶正規橄欖油市場,這樣下去會毀掉正在成長中的中國橄欖油行業,最后吃虧的還是廣大消費者。”深圳巨萬陽光食... [詳細]
武漢工商查扣涉嫌缺斤少兩食用油
2010-04-01
武漢晚報4月1日訊:昨日,武昌工商局查扣5個品牌27桶食用油,原因是涉嫌缺斤少兩。 有市民投訴:他在武昌柵欄口好多多超市,花147.2元買了一箱共4桶的大豆油。前兩天用油時,新舊油桶放在一起才發現,新買的“碗... [詳細]
福建質監將開展食用油生產企業專項檢查
2010-04-01
海峽都市報4月2日報道:福建省質監局透露,近期將在全省范圍內開展食用油生產企業專項檢查,檢查的對象是轄區內獲得食品生產許可證的全部食用植物油生產企業。 此次重點檢查是否存在使用地溝油等不合格原料生產食... [詳細]
川菜館攬食客,油料供貨臺賬店外公示
2010-04-01
南方日報訊:記者昨天發現,有川菜館老板出招重拾食客信心:不但擺出“本店從不使用地溝油及潲水油”的“鄭重聲明”,而且還將油料進貨方的食品衛生許可證等信息全部張貼店外。還有湘菜館老板向記者表示,只要食... [詳細]
地溝油相關檢測標準正加緊制訂
2010-03-31
如何分辨地溝油,如何讓地溝油永別餐桌,讀者急于想知道,針對地溝油的檢測標準是什么。據記者了解,從專業角度講,目前還沒有一種方法能檢測出所有的地溝油,相關的檢測標準正在加緊制訂中,將會陸續出臺。 地溝... [詳細]
香油市場為何假油驅逐真油?
2010-03-31
成本每500克16元左右的香油賣出11元的價格,這香油能是真的嗎? 瓶裝500克香油銷售價:11元、16元、26元;芝麻品種:白芝麻、黃芝麻、黑芝麻。近日在部分超市看到,名目繁多的瓶裝香油品種讓人眼花繚亂,而其銷售... [詳細]
江西省參與茶油國標修訂,新標準有望出臺
2010-03-30
今視網訊:對于做企業的人來說,有一句話肯定不會陌生,“一流企業做標準,二流企業做產品”,對于企業來說,如果能夠參與到產品標準的制定當中,等于給其它企業的產品進入市場設置了門檻,從而使自己的產品占... [詳細]
山東濰坊:一查地溝油,“花生油”就斷貨
2010-03-29
齊魯晚報3月29日訊:最近一段時間,有市民向記者反映,批發市場上很難買到散裝花生油。28日,記者來到南下河市場發現,作為濰坊城區最大的批發市場,這里的花生油批發交易的確冷清很多,有的商家表示最近斷貨,而... [詳細]
武漢超市引入大桶油抵制地溝油
2010-03-29
楚天金報3月30日訊:針對團購,推出實惠的大罐裝食用油,同時抵制地溝油,這是武漢超市的新招。記者日前走訪武商量販超市看到,糧油區內有種容量特別大的大豆食用油。 該種油容量為21.74升,足有20多公斤。據買手... [詳細]
成都:“歪油”不是潲水油而是玉米油
2010-03-29
近日,成都市對部分火鍋店使用潲水油一事的處理結果進行了披露。29日,四川在線聯合四川電視臺公共頻道、四川新聞網、四川衛視分赴各相關職能部門了解此事的最新進展。 以下是29日晚《聯播四川》節目文字實錄: 節... [詳細]
批發市場企業食堂被查出問題食用油
2010-03-26
深圳特區報訊:自3月18日國家食藥監局發出緊急通知,要求全國范圍清查地溝油以來,根據巡查和舉報,深圳市場監管局已封存涉嫌問題食用油2.4萬多公斤,在已檢驗的2.2萬公斤食用油中,1.9萬公斤合格,符合國家衛... [詳細]
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