×
這是內容
Toggle navigation
登錄
首頁
woo programming language
油訊
導油榜
導油圖
品牌
搜油
商機
登錄
油訊
精選
油業
油市
頭條
油問
油安
制油
營銷
法規
魚油促進健康的方式，居然是增加脂肪細胞？
2019-11-25
斯坦福大學的研究人員發現，ω-3脂肪酸家族的重要成員DHA（二十二碳六烯酸）可以控制脂肪組織中的干細胞產生數量更多的脂肪細胞，從微觀角度幫助我們理解為什么說ω-3脂肪酸是“好”脂肪。
橄欖油的等級，你真的清楚嗎？
2019-11-18
市場上的橄欖油常常根據其酸度和被壓榨出的順序分為不同的級別，通俗而言，酸度越低，橄欖油的品質就越好。若其酸度低于0.8%便可以達到特級初榨橄欖油的標準。
橄欖油為啥含反式脂肪酸
2019-11-12
在超市里看到一款大牌明星代言的橄欖油，價格不菲，但標簽上注明含有反式脂肪酸。很好奇，橄欖油又不是氫化油，為啥含反式脂肪酸呢？
可以直接食用的紅棕櫚油？你喝得下嗎
2019-11-11
油除了可以煎、炸、炒菜之外，還可以直接食用。在本屆進博會5.2國家展的馬來西亞國家館，有這樣一款紅棕櫚油。這是由于紅棕櫚油富含類胡蘿卜素，所以油才會呈現出鮮明的橙紅色。
病從口入：土榨油易被黃曲霉毒感染 不能代表健康食品
2019-10-30
以玉米、花生等為主要原料的食品生產、加工企業，特別是土榨油生產作坊，應嚴格執行食品安全國家標準和相關技術規范，重視原料安全，嚴格把關每一個生產環節，確保產品的質量和安全。
油學問 | 玉米油變紅背后的“科學秘密”
2019-10-21
玉米油由于營養價值較高受到消費者喜愛，但其在使用過程中有時發生油色變紅現象，讓消費者困惑不已：玉米油為什么會變紅？還能吃嗎？怎么預防呢？
吃魚油能有效治療抑郁癥嗎？
2019-10-17
關于魚油保健品治療抑郁癥的研究毫無疑問是有前景的，可能會有所幫助，但最好的方法是讓它們成為全面治療計劃的一部分，保健品應該是一種補充，千萬別喧賓奪主。
油學問|小身板大作用，食用植物油中的有益微量伴隨物
2019-10-15
我們選油除了看形態顏色、脂肪酸組成，還有一個重要的指標便是其含有的微量伴隨物。不同的油中所含有益微量物質的種類和含量差異很大，這也造成了各種油在功能性質上的差異。
吃油真會造成人衰老嗎？食用油怎么吃才健康？
2019-10-11
油是人體需要的三大營養素之一，它除了為大腦、神經細胞提供原材料、充當脂溶性維生素的溶劑外，在人體內氧化產能，提供人體活動所需的能量，是生命能源的主要來源。
油脂的藥用功效：抗菌消炎
2019-10-05
油脂的藥外用方式有三：或將種仁碾碎成末使用，或直接提油外敷，或將油料高溫裂解制成焦油劑使用。這三種方法的治療效果都相當顯著。
油學問 | 我們要不要擔心食用油里的“抗氧化劑”？
2019-09-12
食用油保鮮需要抗氧化，只要是按國家標準規定使用抗氧化劑的食用油，其安全性是沒有任何問題的，消費者可放心購買食用。在購買不含抗氧化劑的食用油時，要盡量根據每天的用量購買合適包裝的食用油。
棕櫚油不是“毒藥”，含有棕櫚油的食品也不是“毒食”
2019-08-16
棕櫚油的飽和脂肪含量高，因而熔點高，穩定性和加工性能方面可以比較好的代替氫化油。跟其他植物油相比，棕櫚油中含有較多的生育三烯酚，是維生素E的一種，此外其胡蘿卜素含量也比較高。
花生油開封后的最佳食用期，家庭主婦都不一定知道
2019-08-06
標簽上的保質期代表著不打開包裝情況的保存時間，是包裝食品在標簽指明的貯存條件下, 保持品質的期限。花生油開封5周后，風味會發生明顯變化，因此花生油開封后建議的最佳食用期是5周。
淺析俄羅斯食用油脂制品標簽標識要求
2019-08-02
食用油脂制品若想在俄羅斯市場自由順暢流通，其標簽內容必須清晰、易讀、可靠，不得誤導消費者；標簽文字、標識、符號等應與背景色成鮮明對比；標簽語言應為俄語或俄語及其他外語語種（進口產品）。
來點冷的 | 為什么越來越多的人開始吃冷榨油？
2019-08-02
隨著時代的發展和生活水平的提高，人們對健康、營養的需求也越來越高。冷榨油因色澤良好、氣味天然、營養豐富，日益受到消費者的青睞。冷榨油具有營養、安全及綠色環保的特點。
花生油好壞難辨？學會這三招就可以！
2019-07-31
花生油憑借自身濃郁的香氣及香醇的口感一直是中國人喜愛的食用油之一，使用不法商家生產的花生油可能存在風險，通過觀色法、燃燒法、辨味法，在大多數情況下可辨別出摻假的花生油：
認識文冠果和文冠果油：才貌雙全的“東方神樹”，唯一含神經酸的食用油
2019-07-30
文冠果種子含油率30%-36%，種仁含油率55%-66%，是中國北方重要的木本油料樹種。文冠果油色澤淡黃，氣味芳香，營養豐富，符合國家一級食用油標準，是高級藥、食兼用油。文冠果油還是目前世界上唯一含有神經酸的食用植物油。
什么顏色的橄欖油品質和口感最好？
2019-07-29
特級初榨橄欖油的顏色可以從淺黃到深綠色不等。橄欖油的顏色，取決于橄欖的種類、果實的成熟度、采集地的氣候和土壤條件以及采集的時間。橄欖油的顏色和品質及口感沒有關系。
它是衛計委批復的新型食用油原料，成油品質高，營養豐富！
2019-07-24
在我國食用油消費中，木本食用油占比僅有約10%，而歐洲國家已經超過60%。研發品質好、產量高、適合在我國大部分地區種植的木本食用油樹種是大力發展木本食用油的重要一環。
科普|缺少檢驗環節，土榨花生油黃曲霉毒素易超標
2019-07-15
由于生產條件限制，土榨花生油的原料篩選、加工工藝都有欠缺。此外，還缺乏檢驗工序。在迷戀土榨花生油的醇香時，不要忽視其潛在的食品安全風險。吃到苦味瓜子果仁，須趕緊吐掉并漱口。
食用油怎么選？根據飲食習慣而定
2019-06-26
選油也要根據自身的飲食習慣而定。如果常吃豬牛羊肉，可適當吃些大豆油、玉米油和葵花籽油等，如果是素食人士，可選擇單不飽和脂肪酸較多的茶籽油、橄欖油等以及含有飽和脂肪酸的花生油、米糠油等。
反式脂肪酸都有哪些危害？ 專家教你怎么吃
2019-06-22
近年來，隨著全社會對食品安全問題的關注度不斷增加，一種被稱為反式脂肪酸的物質受到人們的關注，而由其引發的各類食品安全問題更是引起了社會各界的擔憂。反式脂肪酸長期處于輿論的風口浪尖。反式脂肪酸大多來源于天然食物和人造（加工）食物。過多攝入反式脂肪酸會增加心血管疾病的風險，日常生活中我們應當盡可能避免攝入反式脂肪酸。
如何通過吃巧克力推廣可持續棕櫚油？
2019-06-21
巧克力為達到其獨特的順滑細膩的口感，需要使用熔點比較高的油脂，一般的植物油都難以滿足這種要求。棕櫚油大約含有50%的飽和脂肪，以及近40%的單不飽和脂肪，因此熔點高，穩定性好，在加工性能上可以很好地替代可可脂。因此，棕櫚油就被大量用到巧克力中。在選擇巧克力時，請選擇使用可持續棕櫚油的產品。
[今日真相]食用油炸方便面致癌？
2019-05-31
方便面生產加工過程中會產生一定量的丙烯酰胺，丙烯酰胺也確實被列為可能致癌物，但方便面中的丙烯酰胺含量遠遠達不到對健康造成危害的程度。
玉米油變紅了，還敢吃嗎？
2019-05-30
精煉過的顏色較淺的油在儲藏、流通過程中出現的色澤變深的現象，通常稱之為返色。返色問題并不能完全避免，但是咱們可以通過良好的儲存環境或方式延緩油脂變色。不同種類、不同工廠生產的油不完全相同，返色情況不一致，色澤變紅并不能很好的評價。通常使用過氧化值來評價油的氧化程度，氧化程度高自然是不建議食用。
新上榜品牌
新上榜油品
«
1
2
...
5
6
7
8
9
10
11
...
71
72
»
跳到：
頁
一区二区三区四区视频
